[John Petrella]: 안녕하세요. Medford에 관한 쇼인 Method Happenings에 오신 것을 환영합니다. 제 이름은 존 페트렐라입니다. 우리 프로그램의 목표는 시민들이 정보에 입각한 결정을 내리는 데 도움이 되는 데이터와 정보를 제공하는 것입니다. 오늘 밤에는 특별한 손님이 있을 것입니다. 함께해주신 분들께 감사하다는 말씀을 전하고 싶습니다. 로버트 바비 델라파노(Robert Barbie Delafano)가 있습니다. The Happening Way에 오신 것을 환영합니다, 바비. 방문해 주셔서 감사합니다. Bobby는 현재 방법론 라이센스 위원회 의장을 맡고 있습니다. 바비님, 들러주셔서 다시 한번 감사드립니다.
[Robert Delafano]: 고마워요 존. 우리를 초대해 주셔서 감사합니다. 나는 매우 감사합니다. 죄송합니다. 계속해 주세요.
[John Petrella]: 아니, 어서 가셔도 돼요.
[Robert Delafano]: 아니요, 저는 단지 저를 초대해 주셔서 와인 면허 위원회가 도시를 위해 무엇을 하고 있는지 사람들에게 알리고 정보를 제공할 수 있어서 기쁘다고 말하고 싶습니다. 우리와 소통하고 싶거나 회의에 참석하고 싶은 사람
[John Petrella]: 그는 바비처럼 보입니다. 정말 좋은 프로그램이 될 것 같아요. 그럼 시작해 볼까요? 틀림없이. 청중에게 자신에 대해 조금 이야기해 달라고 요청하는 것부터 시작하겠습니다. 로베르토 델레바노는 누구인가?
[Robert Delafano]: 모든 것이 괜찮습니다. 글쎄요, Robert Delifano, 제 친구는 저를 Bobby라고 불렀습니다. 저는 South Medford의 Windsor Street에 있는 Medford에서 태어나고 자랐습니다. 그녀는 St. Joe's와 Medford의 Medford 직업 자동차 고등학교에 다녔습니다. 저는 훌륭한 아내 Cheryl과 결혼한 지 50년이 되었으며 두 딸 Mary와 Christina, 그리고 손녀 Gianna를 두었습니다. 직장에서 그는 한동안 자동차 정비공으로 일했습니다. 나는 트럭 운전사입니다. 저는 Charles Gilman & Sons의 와인 판매원입니다. 그들은 메드포드에 있었습니다. 주류 도매 유통업체입니다. 나는 상점, 레스토랑, 바 및 기타 장소를 방문했습니다. 나는 1984년에 메드퍼드에서 소방관 일자리를 제안받을 때까지 약 5년 동안 그렇게 했습니다. 저는 2020년 은퇴할 때까지 36년 동안 메드포드 주민들을 위해 봉사하는 영광을 누렸습니다. 1990년대에 제 아내 Cheryl과 저는 메드포드 스퀘어에서 Sweeties라는 작은 홈 베이킹 사업을 열었습니다. 우리는 수년 동안 이 일을 해왔습니다. 드디어 팔았습니다. 우리에게는 너무 큽니다. 소방서에서 일하는 것과 다른 직무 사이에서 나는 필요한 시간을 찾을 수 없었습니다. 하지만 2004년부터 저는 재난 구호팀에서 근무하는 연방 직원이었습니다. 저는 메드퍼드(Medford)의 보더 헬스(Border Health)에서 소방관으로 일하는 동안에도 가끔 자원 봉사를 했으며, 카렌 로즈(Karen Rose)가 보더 헬스(Border Health) 국장이었을 때 그녀는 독감 진료소를 도왔습니다. 그리고 아시다시피, 코로나 이후 우리는 독감 및 코로나 진료소를 운영했고 저는 보더 헬스(Border Health)에서 간호사들을 돕기 위해 자원 봉사를 해왔습니다. 우리는 소위 가정용 백신을 만듭니다. 외출이 어려운 어르신들을 위해 즉시 집으로 돌아가 예방접종을 실시하고 있습니다. 최근 몇 년간 그녀는 참전용사들의 무덤을 장식하는 데 도움을 주었습니다. 현충일에는 가족과 함께 오크그로브 묘지에 여러 개의 깃발을 걸었습니다. 우리는 지난 몇 년 동안 이 일을 해왔습니다. 나는 그게 다야.
[John Petrella]: 그게 다야. 그게 다야. 좋은 것들이 많이 있습니다. 내 말은, 당신이 이 도시를 돌봐야 한다는 거죠. 당신은 좋은 일을 많이 했습니다. 그 말을 들으니 기쁘군요. 이제 지금 하고 있는 일, 즉 라이센스 비용으로 돌아가 보겠습니다. 모든 것에 감사드립니다. 내 말은, 그것은 Medford에 대한 좋은 설명이라는 것입니다.
[Robert Delafano]: 소방관을 너무 많이 활용하기 때문에 조금 돌아가고 싶습니다. 좋은 일이고 정말 마음에 듭니다. 모든 것이 괜찮습니다. 아시다시피, 지역 신문에서 이런 내용을 봤습니다. 아시다시피 그들은 이사회에 합류할 사람들을 찾고 있습니다. 알았어 나는 그것을 읽고 말했습니다. 맙소사, 번호판이 무엇을 의미하는지 모르겠습니다. 나는 라이센스 비용을 보라고 말했다. 저는 음료수 판매자입니다. 나는 138장과 법, 그리고 그것이 수반하는 내용에 대해 많이 알고 있습니다.
[John Petrella]: 이것은 정확합니다. 나는 운이 좋았다.
[Robert Delafano]: 그는 누구입니까?
[John Petrella]: 이제 귀하는 위원직을 맡고 계십니다. 어떻게 이런 일이 일어났는지 모르겠습니다. 모든 것이 괜찮습니다. 그래서 당신은 그것을 알고 순서대로 시도하기 시작합니다. 따라서 첫 번째 질문은 위원회의 위원은 언제, 몇 명으로 구성됩니까?입니다.
[Robert Delafano]: 이상적인. 아, 위원회가 회의 중이군요 매월 셋째주 수요일 오후 1시에 오픈합니다. 시청에서는 공개 회의를 개최하므로 오타와에서의 일상 업무 외에도 면허를 취득한 대중이 와서 질문을 하거나 우리가 하는 일과 우리가 하는 일을 볼 수 있는 월간 일정이 있습니다. 나 외에 다른 위원으로는 Alan Maturana와 Ben O'Sullivan Pearce가 있습니다. 우리 비서로는 Daria Tahara도 있습니다. 모든 것을 하나로 묶어주는 접착제입니다. 내 말은, 성명서를 준비할 시간이 되거나 질문을 할 때 델리에 가서 대부분의 일을 한다는 거죠. 우리 넷은 실력이 많아요. 하지만 앞서 말했듯이 저는 잠시 동안, 즉 40년 동안 음료 산업에 종사해 왔습니다. 거의 변하지 않았습니다. 예. Allen에서 그는 최근 은퇴한 City Bank의 부사장입니다. 그는 Ben O'Sullivan Pearce와 마찬가지로 한동안 위원회의 위원이었습니다. 잠시 Allen의 이야기로 돌아가 보겠습니다. 그는 그것으로부터 많은 것을 얻었습니다. 사업 재정과 같은 많은 것들이 있습니다. 그 사람이 은행에서 정확히 무슨 일을 하는지는 모르겠지만, 금융 분야에서 일하는 건 알아요. 사람들이 라이센스를 신청할 때 이를 고려해야 하기 때문에 이는 정말 도움이 됩니다. 벤은 건설 회사를 소유하고 있습니다. 건설적입니다. 놀라운. 우리는 동일한 계획이나 검토를 읽어야 합니다. Dalia는 단지 행정 보조원입니다. 정말 놀랍습니다. 그래서 당신은 잘 지내는 곳에 있습니다. 사실 공연을 보러 왔다고 말했어요. 나는 그들의 아이디어를 작업할 수 있도록 피드백을 원하는지 물었습니다. 나는 보통 내가 말할 수 있는 것과 말할 수 없는 것을 그들에게 말합니다. 알았어 제가 읽어주기를 원하시면 각각에 대해 한 단락씩 적어드릴 수도 있습니다.
[John Petrella]: 이봐, 이걸 해보자.
[Robert Delafano]: 이상적인. “벤을 대신하여 모든 사람에게 우리가 허가받은 동맹자임을 꼭 말해주세요.”라고 그는 말했습니다. 우리는 모든 사람을 회의에 초대하고, 우리와 소통하고, 질문이 있으면 알려 주시기 바랍니다. 우리는 사업체를 지원하고 우리 지역사회가 쇼핑하고 술을 즐기기에 좋은 장소가 되기를 바라지만, 더 많은 양질의 사업체를 유치하기 위해 기준을 높이고 있습니다. 나는 그것이 훌륭하다고 생각한다. Allen은 한동안 거기에 있었습니다. Allen은 “와인 라이센스 수와 메드포드를 관광지로 만들기 위해 도시가 기업에 인센티브를 제공하는 방법에 대한 대화에 추가하고 싶습니다.”라고 말했습니다. “제 생각에는 가장 강력한 역할 모델 중 하나가 미국의 위대한 양조장입니다.”라고 그는 말했습니다. 그들은 건설할 정착지를 선택할 수 있었지만 Medford를 선택했습니다. 그는 이는 대규모 프로젝트의 성공과 다른 프로젝트에 충분한 공간을 제공하려는 열망에서 비롯되었다고 덧붙였습니다. 그래서 나는 그들이 그렇게 생각한다는 것을 아는 것이 좋다고 생각하며 그들은 당신이 알고 싶어하며 여기에서 당신의 의견을 공유하십시오. 내가 말했듯이, 그것은 큰 수수료입니다. 모두가 함께 일했고 문제가 없었습니다.
[John Petrella]: 만나서 반가워요, 바비. 아시다시피 빅 비어홀은 큰 프로젝트입니다. 솔직하게 말하자면 이탈리안 키와니스라고 불리는 것 같아요. 그들은 도시를 위해 많은 일을 합니다. 정말 그렇습니다.
[Robert Delafano]: 네, 그랬어요. 눈치채셨는지 모르겠지만 저는 농산물 직거래 장터처럼 그들이 하는 일에 대해 읽었습니다.
[John Petrella]: 네, 그들은 겨울에 농산물 직거래 장터에 가요. 그래서 그들은 도시에 많은 것을 추가합니다. 정말 그렇습니다.
[Robert Delafano]: 네, 이곳은 정말 좋은 곳이에요.
[John Petrella]: 이것은 정확합니다. 그들은 지역 사회를 위해 많은 일을 합니다. 나는 이것을 보는 것을 좋아합니다. 그들은 정말로 그것을 원합니다.
[Robert Delafano]: 그들은 모두 좋은 사람들입니다. 우리는 우리의 관심을 끌었던 몇 가지 사항에 대해 그들과 이야기를 나누었습니다. 그들은 그것을 처리하기 위해 여기에 있습니다. 예, 문제 없습니다.
[John Petrella]: 이것이 당신에게 필요한 작업입니다. 이곳은 좋은 곳입니다. 그들이 괜찮다는 것을 알게 되어 기쁩니다. 이것은 정확합니다. 내 개인적인 질문 중 하나는 무엇입니까? 내 말은 그렇지 않을 것 같기 때문이다. 바가 있어요. 와이너리가 있습니다. 레스토랑이 있습니다. 그리고 아시다시피 레스토랑, 모든 종류의 레스토랑이 있습니다. VFW(American Legion)도 있는 것 같아요. 도중에 다른 클럽도 있는 것으로 알고 있습니다. 비명 소리 등. 우리를 조금 소개해주실 수 있나요? 바마다 라이센스가 다르기 때문에 같은 것이 아니라고 생각합니다. 라이센스의 차이점은 무엇입니까?
[Robert Delafano]: 예, 와인 라이센스에는 네 가지 유형이 있습니다.
[John Petrella]: 괜찮은
[Robert Delafano]: 첫 번째 범주는 알코올성 음료, 즉 알코올입니다. 맥아 및 증류수. 이상적인. 두 번째 범주는 와인입니다. 세 번째 유형은 보리주입니다. 네 번째 범주는 포도주와 보리술입니다. 카테고리를 언급한 이유는 다양한 유형의 라이센스와 다양한 유형의 회사가 필요하다고 생각합니다. 그리고 제가 말했듯이 레스토랑, 양조장, 클럽 등이 있습니다. 알았어 이는 면허의 세부 분류에서도 확인할 수 있습니다. 이것이 바로 공공 품질법(Public Quality Act) 138장에 포함된 Part 12 라이센스라고 불리는 이유입니다. 이는 지역 투기를 허용하기 위해 수행됩니다. 이것이 그들이 사용할 것입니다 호텔, 레스토랑, 나이트클럽 등 모든 장소가 현장에 있습니다. 구내에서 알코올 음료를 마실 수 있습니다.
[John Petrella]: 결론은 그렇습니다.
[Robert Delafano]: 그런 다음 휴일인 14번째 Eid가 옵니다. 사람들은 당일 허가를 받기 위해 우리를 찾아오지만, 도시에서 특별 행사가 열리는 경우에만 가능합니다. 앞서 이러한 카테고리를 언급한 이유는 어느 날 비영리 단체가 우리에게 와인 면허를 요청하고 어느 날 우리가 그들에게 와인 면허를 부여할 수 있기 때문입니다. 이익을 내지 못하면 술과 밀가루 생산 허가만 받으면 된다.
[John Petrella]: 음, 술과 맥아에 대해 이야기하면 맥주를 의미하는 거죠, 그렇죠?
[Robert Delafano]: 이 지도가 맞습니다. 이상적인. 예, 맥주와 사과주 그리고 그 모든 것. 1일 라이센스의 경우 이것이 좋습니다. 우리에겐 보험이 필요해요. 그들은 이 행사에 대해 $250,000의 보험을 제공해야 합니다. 그들은 우리에게 와인이 제공되어야 하는 위치(분할된 경우)에 대한 그림, 즉 도표를 제공해야 합니다. 물론, 우리는 사람들이 이벤트를 떠날 때 맥주를 손에 들고 거리를 걸어다니는 것을 원하지 않습니다. 우리는 매년 동일한 사람들에게 하루에 30개의 라이센스만 발급합니다. 우리는 이렇게 제한합니다. 사람들은 이것을 일방적인 돌진으로 바꾸지 않습니다.
[John Petrella]: 예, 예, 예. 이해합니다.
[Robert Delafano]: 예. 또 다른 점은 시 허가 기관이 1일 허가를 대신 받을 수 없다는 것입니다. 그들이 하루 휴가를 내고 결혼식에 가길 원하지만 그것은 사적인 행사이기 때문에 그렇게 할 수 없다는 것을 알고 있다고만 말씀해 주십시오. 개인적으로 구입하여 원하는 것은 무엇이든 할 수 있으며 그날 라이센스가 필요하지 않습니다. 아시다시피 면허 취득자는 일반 면허가 정지되거나 이와 유사한 경우에는 일반 면허를 신청할 수 없습니다. 그렇다면 그것은 마지막 카테고리는 Title 15, Package Store License입니다. 라이선스를 자체 컨테이너에 저장합니다. 메드포드에서는 사용할 수 없습니다. 그들은 최대의 힘을 가지고 있습니다. 국가에서는 12명만 허용합니다. 여기에 우리가 가진 것이 있습니다.
[John Petrella]: 좋아요, 이제 간단한 질문입니다. 이것은 정확합니다. 그래서 12개가 있습니다. 모두 사라졌습니다. 다른 바를 열 수는 없을 것 같은데요, 그렇죠? 면허증을 취득할 수 없습니다.
[Robert Delafano]: 그 중 하나가 폐쇄되거나 판매되지 않는 한.
[John Petrella]: 알았어 가장 작은 유형입니다. 이렇게 하면 누군가 들어와서 술집을 사고 싶어하거나 누군가가 그것을 팔고자 할 때 술집을 열 수 있을 때 면허를 얻을 수 있습니다. 어떻게 작동합니까, 아니면 더 복잡합니까?
[Robert Delafano]: 이것이 작동 방식입니다. 누군가 라이센스를 구매하고 싶다면 양도 양식이라는 양식이 있습니다. 이상적인. 이렇게 하면 라이센스가 변경되고 개인이 라이센스를 양도할 수 있습니다. 이 계약은 새 라이센스만큼 중요합니다. 우리에게는 여전히 동일한 정보가 필요합니다. 그들은 여전히 우편으로 대중에게 알려야 합니다. 그들은 자신의 직위와 관련된 모든 규칙을 준수해야 합니다. 차이점은 현재 라이센스를 사용할 수 있다는 것입니다. 따라서 새 라이센스가 없기 때문에 이는 새 라이센스에 따른 전환입니다.
[John Petrella]: 따라서 라이센스 번호는 13이 아니라 12가 됩니다.
[Robert Delafano]: 항상 12개가 있습니다. 그들은 여전히 모든 것을 새로운 라이센스로 제출해야 합니다.
[John Petrella]: 알았어 그렇습니다. 그래서 라이센스를 신청하고 싶습니다.
[Robert Delafano]: 안에.
[John Petrella]: 모든 것이 괜찮습니다.
[Robert Delafano]: 당신은 무엇을 원하나요
[John Petrella]: 우리가 존을 돌볼게요. 나는 단지 궁금했다. 그래서, 알다시피, 제가 방금 이 마을에 왔는데, 제가 다른 어떤 것과도 관련이 없다는 걸 아시잖아요. 나는 레스토랑을 열고 싶다. 알코올 음료를 제공하고 싶습니다. 시청으로 가야 할까요? 제가 어떻게 했는지 말씀드리겠습니다. 모든 세부 사항이 필요하지는 않지만 어디서부터 시작할까요? 누구를 방문해야 하나요?
[Robert Delafano]: 일반적으로 Medford에 매장을 열려면 시청에서 시작하여 시청으로 가면 Daria로 연결됩니다. Daria는 아마도 가장 먼저 해야 할 일은 매사추세츠 알코올 음료 통제 위원회의 ABCC 웹사이트로 가는 것이라고 말할 것입니다. 그들은 훌륭한 웹사이트를 가지고 있습니다. 그들은 글쎄, 알다시피, 클릭만 하면 됩니다. 새로운 소매업을 시작하고 싶나요? 이 작업을 수행하시겠습니까? 이 작업을 수행하시겠습니까? 클릭하시면 다음 단계로 넘어갑니다. 무엇을 해야 하는지, 어떤 조치를 취해야 하는지 알려줄 것입니다. 그러면 신청서를 다운로드하라는 메시지가 표시됩니다. 같은 일이 주 전역에서 일어나고 있습니다. 당신은 그것을 할 것입니다. 궁금한 점이 있으면 ARIA에 문의하세요. 원하신다면, 양식을 직접 작성하는 것이 다소 복잡하기 때문에 대부분의 사람들은 138장 변호사를 선임하실 것을 권장합니다. 그런 다음 주, 지역 면허 기관에 모든 수수료를 지불한 다음 지역 면허 기관(우리)에 승인을 신청해야 합니다. 우리는 원할 경우 질문을 하고 전체 프로그램을 검토할 것입니다. 귀하가 자격을 갖추고 모든 항목을 올바르게 입력했다면 저희가 귀하와 연결해 드리겠습니다. 이 단계에서 동의한다면 다음 단계는 이를 ABCC에 참조하는 것입니다.
[John Petrella]: 괜찮은
[Robert Delafano]: 그들은 또한 승인을 위해 연구원을 지명했습니다. 승인 후, 그런 다음 우리에게 다시 연락하세요. 라이센스 비용을 지불하시면 라이센스를 발급해 드립니다.
[John Petrella]: 괜찮은
[Robert Delafano]: 내 말은, 두 달, 어쩌면 세 달 정도를 말하는 거죠. 이제 이런 일이 일어날 때입니다. 먼저 승인하는 데 며칠이 걸립니다. 그런 다음 ABCC를 처리하고 승인하는 데 며칠이 걸립니다. 매우 간단한 과정입니다. 요컨대 그게 다입니다.
[John Petrella]: 이상적인. 아직 해야 할 일이 남아 있지만 모든 것을 설명해 주신 분들께 감사드립니다. 가격을 말씀하셨으니 가격도 말씀하셨으니 예산이 부족하군요. 그렇죠? 나는 단지 당신이 이것을 지금 알았으면 좋겠다. 나는 가야 해요. 그러나 라이센스를 취득하고 수수료를 지불하는 데 비용이 얼마나 듭니까?
[Robert Delafano]: 예, 주문을 원하시면 가능합니다. 알았어 지역 라이센스 기관인 City of Medford Races가 있을 것입니다. 와인과 모링가 가격은 350달러입니다. 아, 그거 쉽지요. 응, 케이크 한 조각. 여러 저녁 식사.
[John Petrella]: 예, 맞습니다.
[Robert Delafano]: 물론 그렇습니다. 나는 그것을 알고 있습니다. 왜 그것이 이미 450달러로 알려져 있는 것입니까? 오. 파트 14 1일 허가증을 신청하려면 $60를 지불해야 하며, 비영리 단체가 아닌 이상 무료입니다. 우리는 귀하에게 어떠한 수수료도 청구하지 않습니다. 하지만 이제 이것은 등록비일 뿐이라는 점을 기억하세요.
[John Petrella]: 안에.
[Robert Delafano]: 이것은 라이센스 비용이 아닙니다.
[John Petrella]: 아니요, 라이선스에 대해 알고 있습니다. 나는 기다리고있다 나는 당신이 좋은 것을 마지막으로 남겨두고 있다는 것을 알고 있습니다. 마지막은 그렇습니다.
[Robert Delafano]: 따라서 엔터테인먼트 라이센스도 관리하므로 Medford의 연간 지역 라이센스 기관 수수료에 유의하십시오.
[John Petrella]: 괜찮은
[Robert Delafano]: 100달러. 그리고 스테레오 TV와 같은 다양한 장치. $100에 최대 10개의 장치를 구입할 수 있습니다. 예, 그렇습니다. 아티스트 측면에서 아티스트가 밴드 등의 일원으로 공연하기를 원한다면 해당 라이센스 부분에 대해 추가로 $100를 지불해야 합니다. 후원자, 스폰서, 연사, 노래방 또는 기타 필요한 것이 있으면 $100입니다. 그들은 일반적으로 세 가지 비용을 모두 포함하여 연간 300달러를 지불합니다.
[John Petrella]: 이것은 전혀 나쁘지 않습니다.
[Robert Delafano]: 이것은 정확합니다. 레스토랑 와인 라이센스 비용은 연간 $2,000입니다. 믿거나 말거나, 메드퍼드는 인근 도시보다 물가가 저렴합니다. 그것이 무엇인지 잘 모르겠습니다. 몇 년 전에 다른 도시를 살펴봤지만 Malton Wine을 단 $1,500에 원한다면 Malton Wine을 선택하세요. Medford Brewery의 Farmer's Pour 시리즈, $1,000.
[John Petrella]: 괜찮은
[Robert Delafano]: 우리는 그들에게 면허를 주지 않기 때문에 주정부에 면허를 줍니다. 이상적인. 성장하는 가족 소유 제약 회사이기 때문입니다. 이상적인. 우리는 그들에게 다운로드할 수 있는 라이센스를 제공합니다. 알았어 즉 1,000달러를 의미합니다.
[John Petrella]: 괜찮은
[Robert Delafano]: 클럽을 언급하셨는데요. 각 클럽의 연회비는 500달러입니다. 포장 가게의 비용은 연간 $1,500입니다.
[John Petrella]: 이런 일이 매년 발생합니다. 그래서 저는 면허를 땄는데 면허 비용은 $2000이고 두 번째 해에는 $2000가 더 들었습니다. 정확히. 매년 똑같습니다. 이상적인. 연간. 이것은 전혀 나쁘지 않습니다. 내 말은, 내가 무슨 이유에서인지 그랬다고 생각한다는 거야 아시다시피, 저는 레스토랑에 가는데 거기에서 술과 모든 것을 제공합니다. 가격은 2,000달러 이상일 것 같아요.
[Robert Delafano]: 여기...아니, 이렇게요. 알았어 그렇습니다. 그리고 내 말은, 그게 훌륭하다는 뜻이야. 아시다시피, 우리는 누구도, 아무것도 죽이려고 하지 않습니다. 내 말은, 그게 다 공평하다고 생각해요. 그리고 아시다시피, 우리는... 계속 나아갈 수 있다면 어떨까요?
[John Petrella]: 이것은 정확합니다. 아니요, 나쁘지 않습니다. 마이크, 진지하게, 내가 아는 커플을 찾을 수 있는지 알아보겠습니다.
[Robert Delafano]: 거기. 죄송합니다. 도와드릴 수 없습니다.
[John Petrella]: 이것은 힘든 산업입니다. 예, 힘든 산업입니다. 해야 할 일이 많습니다. 그게 다야. 그게 다야. 요식업에서 사업을 운영하는 것은 매우 어렵습니다. 다행히도 이 스타일에는 훌륭한 레스토랑이 있습니다. 우리는 그렇습니다. 우리는 이 도시에서 정말 행운아야, 알지?
[Robert Delafano]: 안에.
[John Petrella]: 네, 좋은 레스토랑이 많아요.
[Robert Delafano]: 글쎄, 그들은 훌륭합니다. 저는 거기에 온 지 2년이 넘었지만, 아시다시피 몇몇 사람들이 오는 것을 보았습니다. 많은 사람들이 들어오는 것을 보았지만 내 앞에는 Jim, Jim Flynn이 있었습니다. 그 전에는 수년 동안 위원으로 재직했습니다. 짐은 훌륭한 일을 해냈습니다. 아시다시피, 그는 은퇴하고 손주들과 함께 시간을 보내고 싶은 나이였습니다. 네, 그는 좋은 사람이에요.
[John Petrella]: 당신은 아주 좋은 일을 했습니다. 그게 내가 말할 수 있는 전부입니다. 모든 것이 괜찮은 것 같습니다. 이 가격은 매우 합리적입니다. 앞에서 어떤 라이센스를 사용할 수 있는지 언급했습니다. 이것은 훌륭합니다. 나는 단지 당신에게 다른 것을 묻고 싶습니다. 내 생각엔 John Petrola가 Medford로 갈 것 같아요. 그래서 나는 식당을 운영하고, 모든 일을 하고, 면허도 가지고 있습니다. 그러다가 또 다른 식당을 열게 되어서 정말 좋았어요. 알았어, 내가 요리를 잘하니까 이 식당을 선택해, 바비, 알았지?
[Robert Delafano]: 나는 상상할 수 있다.
[John Petrella]: 특별한 음식. 그래서 이 레스토랑이 번창할 것이라는 것을 알고 있습니다. 내 한계는 무엇입니까? MetFit으로 몇 개의 레스토랑을 열 수 있나요? 제한사항이 있나요? 즉, 작은가 아니면 좋은가?
[Robert Delafano]: 현재 당사 웹사이트에는 모든 종류의 주류에 대한 28개의 라이센스가 있습니다. John Petrella는 원한다면 28개의 레스토랑을 열 수도 있었습니다.
[John Petrella]: 오, 진짜? 오.
[Robert Delafano]: 제한은 없습니다. 섹션 12 라이센스는 현장에 있습니다.
[John Petrella]: 흥미롭습니다. 그렇습니다.
[Robert Delafano]: 예, 선택할 수 있는 4가지 Malton 와인도 있지만 병입되지는 않습니다.
[John Petrella]: 너무 많아서 놀랐어요. 내 생각엔 그게 좋은 것 같아, 알지?
[Robert Delafano]: 물론, 나라의 규칙에 따르면, 천명마다 많은 것을 가져옵니다.
[John Petrella]: 음, 인구에 따라 다르죠, 그렇죠?
[Robert Delafano]: 예, 아카이브 패키지도 마찬가지입니다. 우리는 다른 곳에 하나의 매장을 갖는 것이 허용될 것이지만, 연방 인구 조사가 나올 때 매 5년마다 재평가되기 때문에 가까운 미래에 그렇게 될지는 모르겠습니다. 따라서 중지되기까지 다소 시간이 걸릴 수 있습니다. 하지만 네, 가능합니다. 한 가게라면 모든 것이 달라졌을 것입니다. 식료품점의 경우 주 내 최대 9개 매장을 열 수 있다. 도시에 거주하는 경우 마을에는 하나만 있을 수 있습니다. 도시에 거주하는 경우 해당 도시에는 최대 2명까지 거주할 수 있습니다.
[John Petrella]: 이상적인. 글쎄요, 흥미롭네요. 내 말은, 그런 것들이 많다는 거죠. 네, 그러니까 저는 술집이나 레스토랑을 많이 갔어요. 글쎄요, 재미있는 점은 대부분의 사람들이 이 모든 것을 모른다는 것입니다. 아시다시피, 40년 전 제가 주류 산업에 종사했을 때는 세 가지로 제한되었습니다.
[Robert Delafano]: 매장 포장용. 그래서 그들은 그렇게 했습니다. 이것은 정확합니다. 이것은 정확합니다. 당시 Atlas와 같은 대형 매장과 기타 매장에서는 이 문제를 해결할 방법을 찾고 있었습니다. 예, 합법적입니다.
[John Petrella]: 예, 아니오, 알아요. 이것은 정확합니다.
[Robert Delafano]: 아시다시피 그런 일이 일어났습니다. 그런데 직원 수가 3명에서 5명으로, 또 5명에서 7명으로 늘어났습니다. 그러자 그들의 수는 7명에서 9명으로 빠르게 늘어났습니다.
[John Petrella]: 와, 정말 많은 정보네요. 좋아, 이제 정말 좋은 일로 넘어가야 해. 이것은 어려운 질문입니다. 이름을 밝힐 필요는 없습니다. 그것이 누구인지 말할 필요는 없습니다. 나는 당신이 할 수 없다는 것을 알고 있습니다. 나는 그것을 상상했다. 하지만 요점은 내가 사업을 시작했다는 것입니다. 모든 것이 괜찮습니다. 어떤 종류의 폭력에 직면하게 될까요? 참여가 종료될 수 있는 상황이 있나요? 제 말은, 이것은 조금 복잡한 질문이지만 저는 단지 알고 싶습니다. 이것이 일어날지는 모르겠지만 그들이 당신에게 와서 무슨 일이 일어났는지 설명할 이유가 있습니까?
[Robert Delafano]: 네, 네, 그건 사실이에요. 과정이 있습니다. 청문회가 있습니다. 알았어 원칙적으로 경찰이나 3개의 전담 부서로 구성된 위원회에서 문제를 발견하면 해결해 줄 것입니다. 조직 내부 및 외부의 장비 및 라이센스 문제. John Petrella가 잘나가는 레스토랑을 샀다고 하더군요. 어쩌구 저쩌구. 그는 아주 좋은 일을 했습니다. 해서는 안 될 일을 하기 시작합니다. 그는 페라리와 마세라티 등 모든 것을 샀습니다. 그는 지불할 수 없었습니다. 그래서 그는 마약을 팔기 시작했습니다.
[John Petrella]: 비 알았어
[Robert Delafano]: 시간을 거슬러 올라가는 것입니다. 그렇습니다. 섹션 12 면허를 취득할 수 없고 마약 범죄로 유죄 판결을 받았다면 말이 됩니다. 따라서 그렇게 한다면 면허를 갱신해야 하며 갱신할 수 없고 결과적으로 갱신하지 않는 것입니다. 면허 갱신을 방해할 수 있는 또 다른 점은 주 정부가 지역 면허 발급 기관이 아니라 주 정부가 면허 갱신을 엄격하게 시행한다는 것입니다. 11월 1일에 시작합니다. 모든 서류는 11월 마지막 날까지 지불과 함께 지역 면허 당국에 제출되어야 합니다. 만약 그 사람이 준비가 되어 있지 않다면 12월 1일에는 새로운 면허를 신청해야 합니다. 라이센스를 얻지 못할 것입니다.
[John Petrella]: 꽤 빡빡하죠? 내 말은, 아주 정확하게 말입니다.
[Robert Delafano]: 매우 엄격합니다. 그들은 우리에게 두세 개의 이메일을 보내길 원합니다. Daria는 이를 설명하는 모든 라이센스 사용자에게 두세 개의 이메일을 보냈습니다. 아, 원하는 프로필도 알려주세요. 그들은 우리에게 보험을 보여주어야 합니다. 건축 부서와 소방서에서 검사를 받았다는 사실을 우리에게 보여주어야 합니다. 그들은 우리가 작년에 시작한 것처럼 이제 우리에게 가상 청중에게 라이센스를 부여하기를 원한다는 점을 분명히 해야 합니다. 그래야 그들이 술을 언제 제공할지 결정할 수 있기 때문입니다. 왜냐하면 음식이 없으면 물을 마실 수 없기 때문입니다. 그래서 우리는 음식이 제공될 때만 허용되며 최대 시간은 허용되지 않습니다. 조금 더 나아가고 싶으면 시장실에 가서 합동검사 확대 허가를 요청하면 와인 면허를 발급해 줍니다. 이것이 바로 이유이다. 앞서 언급한 대로 면허법 위반은 메드포드의 면허법 및 규정은 물론 관습법 138장을 위반하는 것입니다. 몇 가지 일반적인 관행에는 21세 미만의 사람들에게 술을 판매하거나 제공하는 것이 포함됩니다.
[John Petrella]: 네, 그렇게 되어야 한다고 생각합니다.
[Robert Delafano]: 또 다른 예는 술에 취한 사람들에게 너무 많은 양의 술을 주거나 판매하는 것입니다. 따라서 누군가가 당신의 바에 있었는데, 그 사람이 바에 와서 한 잔 더 마시고 싶다고 불평한다면 당신은 칵테일을 마셨을 것입니다. 그러니 학대입니다. 아시다시피, 술에 취한 사람들은 식료품점에 가서 한 푼도 사려고 하고 그것을 파는데, 이는 서비스 가격이 너무 비싼 것입니다. 그래서 비슷한 점이 많습니다. 자세히 설명해 드리겠습니다. Medford는 일년 내내 모든 라이센스 사용자에 대해 무작위로 규정 준수 검사를 수행합니다. 그들은 우리가 언제 그들을 방문하게 될지 모릅니다. 나도 모른다. 우리는 경찰에게서 이것을 얻었습니다.
[John Petrella]: 그 사람들... 입에 담기 싫은데 18살짜리가 단체로 쇼핑을 가거나 술집이나 레스토랑 등에서 술을 마시도록 놔두는 거죠. 당신은 말했다?
[Robert Delafano]: 이것은 정확합니다. 그들은 해냈습니다. 이상적인. 아시다시피 그들은 아이들에게 무엇을 해야 할지 잘 가르쳐 줬고, 심지어 아이들이 떠나기 전에 호흡 테스트도 해줬어요. 이러한 규정 준수 확인을 수행합니다. 청구서에 표시된 일련번호를 기준으로 금액을 받게 됩니다. 아이들이 다치거나 거짓말을 하지 않도록 실제로 수직으로 만들어서 배열한다는 거죠. 그래서 그들은 한 장소에 들어가서 맥주를 주문했고 바텐더는 그들에게 “당신은 성격이 있습니까?”라고 물었습니다. 난 안 된다고 했어요. 미안해요. 그렇다면 몇 살입니까? 18세 소년은 18세인 것으로 알려졌다. 이 레스토랑에서는 사과드리고 싶습니다. 서비스를 제공할 수 없습니다. 일어나서 가십시오. 이것은 좋다. 이는 어떤 것이나 누군가를 처벌하려는 의도가 아닙니다. ABCC 우리는 그것을 교육이라고 부릅니다. 아시다시피, 라이센스 사용자는 자신이 할 수 있는 것과 할 수 없는 것에 대한 제한 사항을 그렇게 이해하기 때문입니다. 아시다시피 그것은 모든 교육의 일부입니다. 우리는 허락을 구하기 위해 1년에 한 번씩 ABCC 프리젠테이션을 만들기 시작했습니다. 허가를 받은 모든 사람이 이 회의에 참석할 것을 요청합니다. 약 1시간 30분 정도 지속됩니다. 그리고 ABC... 그는 새해 전체를 설명하고 국가를 실업으로 이끈 주요 문제를 분석했습니다. 내 말은 그들이 아주 잘 작동한다는 뜻입니다.
[John Petrella]: 좋아요, V.
[Robert Delafano]: 모두가 그것으로부터 무언가를 얻습니다. 그들은 무도회를 좋아해요, 아시죠?
[John Petrella]: 그래야합니다.
[Robert Delafano]: 네, 정말 멋지네요. 무엇이 문제인지 모를 이유가 없잖아요?
[John Petrella]: 내가 모르는 것이 많기 때문에 모두가 오늘 밤에 뭔가를 배울 것이라고 생각합니다. 정말 해냈어요.
[Robert Delafano]: 내 말은, 당신이 관여하지 않는 이상 대부분의 사람들은 그런 일을 하지 않는다는 거죠, 아시죠?
[John Petrella]: 네, 하지만 알아두면 좋아요. 예, 라이센스가 몇 개인지, 라이센스와 관련된 모든 것이 있는지 모르겠습니다. 네, 저는 이 도시를 위해 많은 돈을 지불했습니다.
[Robert Delafano]: 이것이 일반적인 정보라고 말할 수 있습니다. 내 연봉은 1500달러예요. 올해로 10개월이 지났습니다. 7월과 8월에는 쉬는데, 8월에 쉬는 것은 올해가 처음이다. 매년 저와 다른 누군가가 그곳에 있고, 항상 무슨 일이 일어나고 있고, 우리는 항상 컨퍼런스에 갑니다. 그것은별로 중요하지 않습니다.
[John Petrella]: 하지만 시청 직원들은 매우 훌륭합니다. 큰 문제라는 거죠. 우리는 농담을 하지만 실제로는 그렇습니다. 이것은 중요한 작업입니다.
[Robert Delafano]: 그렇습니다. 생명을 잃을 수도 있기 때문입니다. 그게 다야. 아, 그렇죠. 정확히. 누군가가 충돌할 때 운전하게 한 다음 차를 몰고 누군가를 죽이면 이것은 실제 문제가 됩니다. 나도 잊어버렸어. 음주운전을 정지시킨 뒤 경찰이 체포하거나 조치를 취하면 숨을 쉴 수 없다는 주장이다. 사람들이 당신이 어디서 왔는지 묻기 때문에 주에서는 매년 보고합니다. 제가 위원이 된 지 벌써 2년이 넘었습니다. 우리는 Medford로부터 어떠한 정보도 받지 못했습니다. 합법적인.
[John Petrella]: 밉.
[Robert Delafano]: 그건 내 잘못이 아니었어. 이것은 오랫동안 계속되어 왔습니다.
[John Petrella]: 자신에게 신용을 부여하십시오.
[Robert Delafano]: 아니 아니. 도시 허가를 받는 것이 옳은 일입니다. 이것은 좋다. 그들은 걱정합니다.
[John Petrella]: 이것은 매우 큰 작업입니다. 좋은 사람, 좋은 사람 등을 허용합니다. 그렇습니다. 매우 흥미로운 것입니다. 그럼 마지막으로 질문 하나 더 할게요, 알았죠? 틀림없이. 제가 세 번째 레스토랑을 오픈했는데 세 번째 레스토랑이 별로 안 좋았거든요?
[Robert Delafano]: 안에.
[John Petrella]: 라이센스가 있어서 판매하겠습니다. 제 말은, 이것이 말이 되는지 모르겠지만 이 라이센스를 회사에 판매할 수 있습니까? 아니요, 그냥 알고 싶어요.
[Robert Delafano]: 라이센스를 회사에 판매할 수 있지만 아무도 귀하에게 비용을 지불하지 않습니다. 이상적인. 라이센스가 있는 한.
[John Petrella]: 당신은 알았어 그렇습니다.
[Robert Delafano]: 따라서 라이센스를 시장에 배포하고 싶지 않은 경우 라이센스를 양도할 수 있습니다. 사업체를 매각할 때. 이렇게 하면 어떤 가격으로든 회사를 팔 수 있지만 라이선스 비용은 받지 않습니다.
[John Petrella]: 다시 한 번 이 질문을 할게요. 이제 여러분이 대답할 수 있을지 모르겠지만, 같은 방식이 아니라고 가정해 보겠습니다. 보스턴과 같은 도시에 있고 아직 라이선스가 부여되지 않았다고 가정해 보겠습니다.
[Robert Delafano]: 정확히.
[John Petrella]: 제가 이것을 묻는 이유는 몇 년 전 보스턴에서 바를 운영하는 몇몇 사람들을 만났기 때문입니다. 이 와인 라이센스는 비쌉니다. 즉, 한계에 도달하기가 어렵습니다. 보스턴에 다른 면허가 없다고 가정해 보겠습니다. 판매하는 것이 합법인가요? 그것이 내가 말한 것입니다. 이것이 내가 묻는 것입니다.
[Robert Delafano]: 그렇게 생각해요. 유일한 이유는 내 친구입니다. 물론, 나는 그의 이름이나 회사 이름을 말하지 않을 것입니다. 그는 당시 무면허였던 Somerville에 레스토랑을 소유하고 있었습니다.
[John Petrella]: 이것은 완벽한 예입니다. 그렇습니다.
[Robert Delafano]: 상태가 썩 좋지는 않지만 팔아 라이센스로 많은 돈을 벌 수 있습니다.
[John Petrella]: 라이센스에는 문제가 없습니다.
[Robert Delafano]: 나는 가지고있다 그래서 나는 그에게 내가 무엇을 하고 있는지 물었습니다. 나는 당시 그 위원회의 위원이 아니었습니다. 귀하의 사업체를 구매하려는 사람들은 면허를 신청하고 지역 면허 기관과 ABCC로부터 승인을 받아야 한다는 점을 기억하는 것이 중요하다고 그는 말합니다. 모든 것이 승인되면 판매 및 라이센스 양도를 재개할 수 있습니다. 그는 돈을 받습니다. 문제 없습니다. 국가는 누구도 괴롭히지 않으며, 도시도 누구도 괴롭히지 않습니다.
[John Petrella]: 네, 그런 것 같아요. 나는 그가 없으면 더 나쁠 것이라고 생각했습니다.
[Robert Delafano]: 글쎄요, 메드포드에 한 부대가 들어온 사례도 알고 있어요. 섹션 15 주류 판매점 라이센스가 필요하지만 라이센스가 없으며 기존 상점에서만 구입할 수 있습니다. 괜찮은
[John Petrella]: 네, 그렇군요.
[Robert Delafano]: 이것은 정확합니다. 그리고 아시다시피, 장관은 아마도 거래를 하거나 떠날 준비가 되어 있었고 그들은 기본적으로 그들에게 회의에 대해 말했습니다. 네, 가능합니다. 그리고 자격증이 있으면 그들은 내가 라이센스 비용을 지불하지 않을 것이라고 말할 것입니다.
[John Petrella]: 무료 사본을 받을 수 있나요? 구매 및 주문하세요.
[Robert Delafano]: 정확히. 정확히.
[John Petrella]: 이봐, 내가 행복한 거 알지? 이것은 사실입니다.
[Unidentified]: 모든 것이 괜찮습니다.
[John Petrella]: 많이 배웠기 때문이죠. 저는 진지하게 생각하며, 우리 팬들이 여기에 있어서 행복하다고 생각합니다. 당신이 와줘서 기뻐요.
[Robert Delafano]: 감사합니다
[John Petrella]: 이게 우리가 좋아하는 쇼야, 바비, 내 말은. 예. 좋은 사람들. 내 말은, 당신은 도시를 위해 많은 일을 하고 있다는 것입니다. 그리고 그것은 우리에게 흥미로운 프로그램입니다. 청중들이 정말 많은 것을 배웠다고 말씀드리고 싶습니다. 밥, 정말 고마워요.
[Robert Delafano]: 고마워요 존. 감사합니다 초대해주셔서 감사합니다.
[John Petrella]: 모든 것이 괜찮습니다. 감사합니다 밥. 이 프로그램을 시청해주신 모든 분들께 감사의 말씀을 전하고 싶습니다. 평가해 주셔서 감사합니다. 피드백을 받는 건 좋은 일이고, 정말 좋은 일이에요. 또 다른 사항은 피드백을 공유하고 싶거나, 새로운 사업을 시작하고 있거나, 이미 사업을 운영하고 있거나, 무언가를 홍보하고 싶거나, 조직을 대표하고 있거나, 다가오는 이벤트가 있거나, 다가오는 이벤트에 참여하고 싶다면 저희에게 연락하는 것입니다. gmail.com의 MethodHappenings02155로 연락하실 수 있습니다. 많은 사람들이 우리에게 연락했고 프로그램에 참여하고 싶어한다는 점을 말씀드리고 싶습니다. 그래서 우리는 매주 다시 여기서 뭔가를 하기를 고대하고 있습니다. 우리는 일주일에 하나의 프로그램을 운영하기를 희망합니다. 곧 우리는 일주일에 두세 가지 프로그램을 운영할 예정입니다. 놓치다? 네, 그게 우리가 하는 일입니다. 이렇게 하면 효과가 있지만 일주일에 한 번만 해보세요. 그래서 Method Community Media(액세스 채널)에서 해당 프로그램을 다시 시청하실 수 있음을 알려드리고 싶습니다. 보통 월요일, 수요일, 금요일 18:00 또는 19:00에 이 작업을 수행합니다. 알아두세요 저희 웹사이트를 방문해 주셔서 감사합니다. 그게 내가 말할 수 있는 전부입니다. 고마워요, 고마워요. 저희 웹사이트 methappenings.com에 가시면 이제 이 쇼의 팟캐스트를 보고 들을 수 있습니다. 정말 대단하다고 생각합니다. YouTube(더 많은 정보)와 Facebook에서도 우리를 찾을 수 있습니다. 이벤트 스타일로. 커리큘럼 이벤트의 Paul, Marco 및 Bruce의 경우 저는 John Petrella입니다. 연락처 정보를 저장하는 것을 잊지 마세요. 모두 감사합니다. 좋은 저녁이에요.