[Danielle Balocca]: សួស្តី Medford ស្តាប់។ នៅលើការសម្តែងថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមនិយាយជាមួយ Shannon Heaton ដែលជាអ្នករស់នៅ Medford និង Podcaster យោធាដែលលេងភ្លេងអៀរឡង់។ ខ្ញុំក៏បានសម្ភាសន៍ Max Heinig ដែលជាគ្រូបង្រៀនភាសាអង់គ្លេសនៅវិទ្យាល័យ Medford សិល្បករនិងតន្ត្រីករនិងស្ថាបនិកម្នាក់ក្នុងចំណោមស្ថាបនិកផលិត Medford ។ កំណែពេញលេញនៃវគ្គនេះអាចរកបានទាំងស្រុងនៅលើ Spotify និងរួមបញ្ចូលតន្ត្រីពីសំណាក់ភ្ញៀវនីមួយៗរបស់ថ្ងៃនេះ។ សង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តវា។ អញ្ចឹងអរគុណច្រើនដែលបានចូលរួមជាមួយខ្ញុំនៅថ្ងៃនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចណែនាំខ្លួនអ្នកដោយឈ្មោះនិងសព្វនាមរបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់អរគុណដែលមានខ្ញុំ។ ខ្ញុំគឺជា Shannon Heaton, លី, លី។ ល្អបំផុត។ បន្ទាប់មកយើងនឹងចាប់ផ្តើមពិភាក្សាអំពីប្រភេទការងារដែលអ្នកធ្វើនិងអ្វីដែលអ្នកធ្វើក្នុងជីវិតប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈនិងជីវិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែសំណួរដំបូងដែលខ្ញុំសួរមនុស្សគ្រប់គ្នាគឺជាកន្លែងដែលពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំនៅ Medford និងអ្វីដែលពួកគេចូលចិត្តបញ្ជាទិញ។
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: ដេលករកាន ខ្ញុំមិនដឹងទេ។ តើខ្ញុំត្រូវជ្រើសរើសមួយទេ? ខ្ញុំចូលចិត្តស៊ុបថមយ៉ាំនៅមុខការិយាល័យប្រៃសណីយ៍។ ម្ហូបថៃដ៏អស្ចារ្យ។ ជាការពិតណាស់ពួកគេបង្កើតស៊ុបថមដ៏អស្ចារ្យដូចជាស៊ុបហឹរ។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏មានការបកស្រាយយ៉ាងខ្លាំងជាច្រើននិងបំរែបំរួលនៅលើ Pad Thai ។ PAD ជនជាតិថៃ, PAT THAINS គ្រប់ប្រភេទ។
[Danielle Balocca]: ខ្ញុំបាននៅទីនោះច្រើនដងហើយ។ ខ្ញុំកំពុងស្វែងរកម្ហូបថៃ។ ពួកគេល្អណាស់។ ល្អបំផុត។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកអាចជួយយើងឱ្យចាប់ផ្តើមសូមរៀបរាប់ពីអ្វីដែលអ្នកធ្វើនិងរបៀបដែលអ្នកបានដឹងរឿងនេះដោយខ្លួនឯង។
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: ផ្លូវវែងឆ្ងាយនិងមានខ្យល់បក់។ អញ្ចឹងខ្ញុំលេងភ្លេងអៀរឡង់ជាមួយប្តីខ្ញុំម៉ាត។ ខ្ញុំបានលេងអៀរឡង់លេចធ្លាយហើយច្រៀង។ ខ្ញុំរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍តន្ត្រីអៀរឡង់ដើម្បីនាំមនុស្សផ្សេងគ្នាជាមួយគ្នា។ មនុស្សគ្រប់វ័យនិងសមត្ថភាពទាំងអស់ខិតខំបង្កើតសកម្មភាពនិងបរិស្ថានដែលកំពុងស្វាគមន៍និងអាចចូលដំណើរការបានជាពិសេសសម្រាប់និស្សិតនិងថ្មីសម្រាប់ប្រពៃណីនេះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តតន្ត្រីអៀរឡង់។ មែនហើយវាពិតជាគួរឱ្យរំភើបណាស់ក្នុងការរកវិធីដើម្បីចែករំលែកវិធីនេះជាមួយអ្នកស្តាប់កាន់តែទូលំទូលាយនិងបង្កើតឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានអំណាចក្នុងការស្វែងយល់បន្ថែមមិនថាពួកគេចង់ទៅគាំទ្រឬគ្រាន់តែរៀនបទចម្រៀងពីរបីបទ។ ហេតុអ្វីបានជាតន្ត្រីអៀរឡង់? តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យអ្នកធ្វើដូច្នេះ? ជាការប្រសើរណាស់វាជាប្រពៃណីដែលបានអភិវឌ្ឍបន្ទាប់ពីតន្ត្រីក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំធ្វើដំណើរច្រើនដោយមានតន្ត្រីអៀរឡង់មួយចំនួននៅផ្ទះនិងរស់នៅក្នុងប្រទេសថៃ។ វាគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់ដែលខ្ញុំបានបញ្ចប់នៅក្នុងក្រុមតន្រ្តីថៃនេះ។ នៅពេលខ្ញុំត្រលប់មកអាមេរិកវិញខ្ញុំពិតជាចង់ក្លាយជាផ្នែកមួយនៃតន្ត្រីសហគមន៍នេះតន្ត្រីប្រពៃណីនេះដែលជាកន្លែងដែលមនុស្សមកជួបជុំគ្នាហើយបង្រៀនគ្នាទៅវិញទៅមកដើម្បីច្រៀង។ ខ្ញុំពិតជាមិនអាចរកឃើញអារម្មណ៍នោះនៅក្នុងសង្កាត់របស់ខ្ញុំនៅឈីកាហ្គោដែលខ្ញុំរស់នៅក្នុងពេលបច្ចុប្បន្ននេះទេ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំមានសំណាងភ្លាមៗដែលបានជួបប្រទះនឹងតន្ត្រីអៀរឡង់ហើយបានរកឃើញភាពស្រដៀងគ្នាជាច្រើននៅក្នុងការប្រជុំបង្រៀនគ្នានិងចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សង្គម។ នេះគឺជាការអំពាវនាវឱ្យខ្ញុំ។ ខ្ញុំក៏ចង់និយាយថាតន្ត្រីស្តាប់ទៅល្អហើយរីករាយក្នុងការលេង។
[Danielle Balocca]: បាទ / ចាសខ្ញុំលឺអ្នកខ្ញុំឃើញរបស់ខ្លះដែលអ្នកប្រកាសនៅលើ Instagram ខ្ញុំ hear តន្ត្រីរបស់អ្នកមួយចំនួន។ តន្ត្រីអៀរឡង់នៅទូទាំងប្រទេសថៃគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយមានអារម្មណ៍ដូចជាទិដ្ឋភាពទូទៅនៃតន្ត្រីអៀរឡង់នៅក្នុងសហគមន៍ជុំវិញ។ តើអ្នកបានរកឃើញវានៅ Medford ដែរឬទេ? ឬតើសហគមន៍ចូលចិត្តអ្វីខ្លះនៅ Medford?
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: មែនហើយនេះគឺជា Medford យើងមានសំណាងណាស់ដែលបាន hear តន្ត្រីអៀរឡង់។ យើងមានអ្វីដែលល្អបំផុត។ អ្នកលេងនៅជុំវិញគាត់និងកូន ៗ របស់គាត់ជាច្រើនបានលេងផងដែរដែលពិតជាគួរឱ្យរំភើបណាស់។ Ellery Klein, George Keith, Noel Scott, Martin Langer មានតន្ត្រីករដ៏អស្ចារ្យជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងនេះ។ អ្នកដឹងទេវាពិតជារីករាយក្នុងការលេងជាមួយតន្ត្រីករដ៏អស្ចារ្យដែលមានភាពស្រស់ស្អាតនិងរីករាយ។ ត្រឹមត្រូវ។ Maura Shonon-Genporlin, Connor បានស្តាប់អ្នកទាំងពីរនៅ Medford ហើយគឺជាតន្ត្រីករដ៏អស្ចារ្យ។ Ellery ក៏ស្ថិតនៅលើផតឃែស្ថកាលពីប៉ុន្មានសប្តាហ៍មុន។ ត្រឹមត្រូវ។ លេចធ្លោ។
[Danielle Balocca]: អញ្ចឹងអ្នកបានលើកឡើងពីទិដ្ឋភាពរបស់កុមារហើយយើងមានវគ្គមួយដែលយើងព្យាយាមបញ្ចូលសំលេងរបស់កុមារហើយគិតអំពីអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារហើយយើងនិយាយអំពីការរត់និងរបៀបដែលវាផ្តល់តម្លៃដល់កូន ៗ របស់យើងហើយខ្ញុំបានសួរថាតើអ្នកអាចនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដែរឬទេ តើអ្នកគិតថាតន្ត្រីមានឥទ្ធិពលអ្វីខ្លះលើកុមារ?
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: អញ្ចឹងខ្ញុំគិតថាអ្វីដែលត្រជាក់បំផុតដូចជាក្មេងស្រីកំពុងដំណើរការអ្វីៗខ្ញុំមានន័យថាអេវ៉ាកំពុងនាំក្មេងស្រីទាំងអស់នេះរួមគ្នារត់ជាមួយគ្នា។ ជាការពិតនៅពេលធ្វើកម្មវិធីជាក់លាក់មួយចំនួនអ្នកមិនចាំបាច់ប្រាប់ទេ។ មិនចាំបាច់ទេប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកផ្ទុក ឬប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមមនុស្សទាំងនោះដែលចូលចិត្តស្តាប់ពួកគេនឹងចូលរួមស្មើគ្នាជានិច្ច។ ដូច្នេះតាមរបៀបមួយវាជាចំណុចរបត់ដ៏ធំមួយហើយប្រហែលជាវានឹងបំបាត់សម្ពាធសង្គមមួយចំនួនហើយធ្វើឱ្យបន្ទប់សម្រាប់ទំនាក់ទំនងសង្គមមួយចំនួននៅពេលក្រោយ។ ខ្ញុំគិតថាតន្ត្រីប្រពៃណីអៀរឡង់គឺដូចគ្នាវាសមនឹងធ្វើសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាជាវិធីមួយដើម្បីរីករាយនឹងជីវិតហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចឬមិនមានទំនាក់ទំនងកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ វាអស្ចារ្យណាស់អ្នកអាចក្លាយជាមិត្តល្អបំផុតហើយលេងភ្លេងដ៏អស្ចារ្យជាមួយគ្នាទោះបីអ្នកមិនស្គាល់គ្នាឬថែមទាំងមានរឿងធម្មតាក៏ដោយអ្នកនៅតែអាចលេងភ្លេងរីករាយជាមួយគ្នាបាន។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាការរៀនសូត្រគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់កុមារ, វាជាជំនាញមួយឬរីករាយ។ ការចូលរួមគឺល្អព្រោះវាអាចបើកទ្វារទំនាក់ទំនងកាន់តែស៊ីជម្រៅដែលអាចទ្រទ្រង់អ្នកតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។
[Danielle Balocca]: ជាការពិតណាស់មាន។ ខ្ញុំចាំបានថាខ្ញុំបាននៅទីនោះខ្ញុំបានលេងបទចម្រៀងមួយចំនួននៅវិទ្យាល័យហើយខ្ញុំបាននៅក្នុងក្រុមចាហួយជាមួយកូនខ្ញុំមិនដែលដឹងទេបើមិនដូច្នេះទេយើងមិនដែលបានជួបខ្ញុំទេ។ មេរៀនគឺប្រសិនបើអ្នកមិនអនុវត្តនៅក្នុងក្រុមតន្រ្តីវាទំនងជាអ្នកនឹងមិនធ្វើបានល្អទេ។ គ្រាន់តែមេរៀនទាំងនេះដែលមានវិន័យតិចតួចដោយចង់បង្ហាញនិងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អ្វីៗទាំងអស់នោះ។ នោះក៏ជាមេរៀនដ៏ធំមួយសម្រាប់ខ្ញុំអំពីតន្ត្រីផងដែរ។ ប៉ុន្តែមែនហើយវាក៏ដូចជាមេរៀនជីវិតដ៏អស្ចារ្យដែរអ្នកដឹងហើយជួបមនុស្សផ្សេងគ្នាហើយភ្ជាប់ផ្លូវនោះ។
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: បាទ / ចាសខ្ញុំគិតថាទិដ្ឋភាពវិន័យហាក់ដូចជាច្បាស់និងជាក់ស្តែងដូចជាសមត្ថភាពតន្រ្តី។ សម្រាប់ខ្ញុំវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្វែងរកតុល្យភាព: ក្រសោបយកមនុស្សប្រពៃណីឱ្យមានអារម្មណ៍ស្វាគមន៍លើកទឹកចិត្តនិងពង្រឹងអំណាចឱ្យរៀន។ ហើយនៅតែមិនផ្តោតលើទិដ្ឋភាពសម្តែងកុំបារម្ភច្រើនពេកអំពីលទ្ធភាពនៃអ្វីៗដែលល្អឥតខ្ចោះ។ ខ្ញុំយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងអំពីប្រភេទចម្រៀងនេះហើយខ្ញុំចូលចិត្តថាមនុស្សវិនិយោគពេលវេលាច្រើនចូលក្នុងវា។ ប្រហែលជាមិនមែនទាំងអស់ទេ។
[Danielle Balocca]: មែនហើយខ្ញុំគិតថាវាចាំបាច់ក្នុងការលឺរឿងនោះដូចជាតុល្យភាពរវាងការរីករាយនិងធ្វើអ្វីមួយបានល្អ។ បាទ / ចាសខ្ញុំគិតថាសម្ពាធអាចជំរុញឱ្យមនុស្សនៅឆ្ងាយ។ ច្បាប់ស្របច្បាប់ស្របច្បាប់។ ដូច្នេះខ្ញុំដឹងថាអ្នកមានផតខាស់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកផងដែរ។ ដូច្នេះអ្នកចង់និយាយអំពីរឿងនេះ?
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: ប្រាកដ។ ប្រវត្តិសាស្ត្រនៃតន្ត្រីអៀរឡង់គឺជាគម្រោងមួយដែលខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមកាលពី 5 ឆ្នាំមុនបន្ទាប់ពីទទួលបានមូលនិធិពីការចូលរួមរបស់រដ្ឋ Massachusetts ដែលជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីផ្តល់ជំនួយរបស់សិល្បករ។ នេះពិតជាបានជួយខ្ញុំចាប់ផ្តើមប្រវត្តិនៃតន្ត្រីអៀរឡង់គម្រោងអំពីតន្ត្រីប្រពៃណីនិងរឿងធំនៅពីក្រោយវា។ តាមពិតនៅក្នុងការសម្តែងរបស់ខ្ញុំខ្ញុំព្យាយាមដោះស្រាយប្រធានបទសំខាន់ដូចជាអន្តោប្រវេសន៍ភាពជាឪពុក រួមទាំងភេទខ្ញុំព្យាយាមត្រងយករឿងនេះតាមរយៈកែវថតនៃតន្ត្រីអៀរឡង់និងតន្ត្រីរបាំ។ ដូច្នេះខ្ញុំនិយាយជាមួយមនុស្ស 3 ទៅបួននាក់អំពីប្រធានបទសំខាន់នេះហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំព្យាយាមនាំពួកគេមកជាមួយគ្នាហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំព្យាយាមបង្កើតរឿងរ៉ាវសំខាន់មួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជារឿងរបស់បុរសម្នាក់ដែលទៅប្រទេសអៀរឡង់ដើម្បីប្រកួតប្រជែងក្នុងការប្រកួតប្រជែងតន្ត្រី។ ឬនៅពេលដែលខ្ញុំនិយាយអំពីការដាក់បញ្ចូលយេនឌ័រសមភាពនិងសមតុល្យយេនឌ័រខ្ញុំប្រាប់រឿងរ៉ាវរបស់បងប្រុសបេនយ៉ាមីនម័រនៃស្រុកម៉ូឡាម។ អ្នកដឹងទេពួកគេបានអូសទាញ។ ពួកគេត្រូវបានអូសទាញ។ ស្រមៃប្រាប់រឿងរ៉ាវរបស់ក្រុមហ៊ុនថ្នាំលាប។ ការគិតឡើងវិញពីនយោបាយផ្លូវភេទតាមរយៈកញ្ចក់តន្ត្រីអៀរឡង់ធ្វើឱ្យវាមានតំលៃសមរម្យគួរឱ្យរំភើបនិងពេញនិយម។ នេះគឺជាល្បែងផ្គុំរូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ខ្ញុំ។ ដូច្នេះខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវាណាស់។ ប៉ុន្តែពិតជាបេសកម្មចម្បងគឺត្រូវថែរក្សាប្រពៃណីតន្ត្រីអៀរឡង់នេះពួកគេមកលេងបទចម្រៀងទាំងនេះហើយច្រៀងជាមួយគ្នាដើម្បីបង្ហាញថាមានអ្វីជាច្រើននៅពីក្រោយវា។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាហ្គេមទាត់ដែលមានភាពសប្បាយរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ។ ប្រាកដ។ តើផតខាស់នាំមកនូវការពិបាកអ្វីខ្លះ? វាជាការងារជាច្រើន។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាការបោះពុម្ភការបោះពុម្ពផ្សាយផតឃែស្ថរបស់អ្នក, សប្តាហ៍សម្រាប់អ្នកនិងខែសម្រាប់ខ្ញុំ, អាចអត់អោនបាន។ ត្រឹមត្រូវ។
[Danielle Balocca]: ត្រឹមត្រូវ។ រយៈពេល។ ត្រឹមត្រូវ។ ការងារក៏អស្ចារ្យដែរ។ ការចងក្រងព័ត៌មានផ្សព្វផ្សាយទាំងអស់នៅក្នុងវគ្គមួយហាក់ដូចជាការងារជាច្រើន។ តើអ្នកទទួលបានរង្វាន់អ្វីខ្លះ?
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: ជាការប្រសើរណាស់នៅពេលដែលខ្ញុំលេងភ្លេងអៀរឡង់ជាមួយមនុស្សយើងតែងតែលេងបទចម្រៀង, ប្រហែលជាច្រៀងចម្រៀងពីរបីបទហើយនិយាយអំពីជីវិត។ យើងនិយាយអំពីកូន ៗ របស់យើង។ យើងនិយាយអំពីសហគមន៍របស់យើង។ យើងបាននិយាយអំពីកន្លែងដែលយើងធ្លាប់មាននាពេលថ្មីៗនេះ។ យើងមិនបានអង្គុយនិយាយអំពីតន្ត្រីនិងរបៀបដែលគាត់ចង់ស្តាប់តន្ត្រីអៀរឡង់។ យើងគ្រាន់តែធ្វើវាប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះខ្ញុំយល់ថាវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងការបំភ្លឺឱ្យសម្រាកបន្តិចជាមួយមិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំហើយស្តាប់គំនិតរបស់ពួកគេនៅលើបទចម្រៀងរបៀបលេងវាហើយតើវាពិតជាមានន័យយ៉ាងដូចម្តេច។
[Danielle Balocca]: វាហាក់ដូចជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការធ្វើអន្តរកម្មជាមួយមនុស្សឬបើមិនដូច្នេះទេ។
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: ហើយ។ ហើយ។
[Danielle Balocca]: ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំតែងតែចង់ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយ Medford និងសហគមន៍ Medford ។ ដូច្នេះតើអ្នកសង្ឃឹមថាការងារដែលអ្នកធ្វើនឹងមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះចំពោះសហគមន៍?
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: ត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាគម្រោងណាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សជួយពង្រឹងមនុស្សនាំមនុស្សឱ្យមកជាមួយគ្នា។ ហេតុអ្វីមិនត្រូវមែនទេ? Ellery Klein អ្នកបាននិយាយជាមួយនាងនាពេលថ្មីៗនេះហើយនាងនិងខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមសន្និសីទនេះនៅ Somerville ។ ប៉ុន្តែវាពិតជាបានចាប់ផ្តើមនៅផ្ទះរបស់គាត់នៅ Medford កម្ពស់ដែលខ្ញុំរស់នៅ។ តាមពិតយើងហៅវាថាជាការបង្រៀនវគ្គមួយ។ នេះគឺជាឱកាសប្រចាំខែសម្រាប់តន្រ្តីករដែលកំពុងសិក្សាតន្ត្រីអៀរឡង់ឬលេងឧបករណ៍ទី 2 ។ លេងស្តង់ដារមួយចំនួនជាមួយគ្នាមិនលឿនពេកទេ។ នោះជាការភ័យខ្លាច។ អ្នកដឹងទេយើងបានធ្វើរឿងនេះពីរបីឆ្នាំហើយរហូតដល់ Covid បានបញ្ឈប់ប្រតិបត្តិការរបស់យើង។ លើសពីនេះទៀតវាមានការលំបាកបន្តិចសម្រាប់អ្នកលេងដើម្បីកោងនៅខាងក្នុងដើម្បីរើសរបស់របរជាមួយគ្នា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងមិនត្រលប់ទៅមនុស្សទៀតទេហើយនៅតែមានអ៊ីនធឺណិត។ ខ្ញុំយល់ថាអត្ថន័យនេះមានអត្ថន័យណាស់។ មិត្តខ្ញុំឈ្មោះ Laura Cortese ក៏ស្ថិតនៅក្នុង Medfors មួយរយៈមុនពេលផ្លាស់ទៅបែលហ្ស៊ិកហើយនាងនិងខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមមហោស្រពតន្រ្តីមួយដែលមានឈ្មោះថាមហោស្រពបូស្តុន Celtic ។ ខ្ញុំគិតថានោះបានបន្តអស់រយៈពេល 18 ឆ្នាំហើយ។ វានឹងត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងខែមករាហើយត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីប្រមូលផ្តុំកីឡាករដែលមានសមត្ថភាពថ្មីផ្តល់ឱកាសឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នារៀនសូត្រពីគ្នាលេងជាមួយគ្នានិងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃអ្វីដែលធំជាងខ្លួនឯង។ វាមានច្រើនជាងនេះទៅទៀតគឺត្រឹមត្រូវមែនទេ? ប្រពៃណីរស់នៅដែលមានតាំងពីសតវត្សរ៍ហើយពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សច្រើនជាងអ្នក។ ដូច្នេះមិនថាអ្នកលេងអ្វីដែលល្អឬថ្មីអ្នកមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការវិវឌ្ឍន៍ដែលកំពុងបន្តនៃតន្ត្រីអៀរឡង់ហើយខ្ញុំគិតថាពិតជាមានតម្លៃណាស់ហើយផ្តល់នូវទស្សនវិស័យមួយចំនួន។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាពួកគេជាផ្នែកមួយនៃអ្វីដែលធំជាងខ្លួនអ្នកអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្វីដែលមានប្រយោជន៍អំពីការធ្វើការជាមួយគ្នា មិនថាវាជាអ្វីទេ។ ខ្ញុំគិតថាវាជាតន្ត្រីអៀរឡង់។
[Danielle Balocca]: នៅពេលដែលខ្ញុំលឺសំលេងប្រពៃណីវាជួយដល់គំនិតរបស់អ្វីមួយដែលគួរឱ្យខ្លាចបន្តិច។ ប៉ុន្តែវាពិតជាត្រជាក់ណាស់ក្នុងការមើលពីរបៀបដែលវាជះឥទ្ធិពលដល់បញ្ហាសំខាន់ៗមួយចំនួននៅថ្ងៃនេះដូចជាអន្តោប្រវេសន៍និងសមភាពយេនឌ័រ។ នេះហាក់ដូចជាមិនពិបាកទេ។
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: ត្រូវហើយប្រពៃណីអាចជាពាក្យដែលបានចាប់បានខ្ញុំគិតថាទំនៀមទម្លាប់រស់នៅអាចគ្រាន់តែមានន័យថាអ្វីមួយដែលចាស់ជាងចាស់ជាងជំនាន់ណាមួយ។ ដូច្នេះសម្រាប់ក្មេងអាយុ 9 ឆ្នាំម្នាក់ដែលលេងជាមួយបុរសអាយុ 49 ឆ្នាំគឺជារឿងដែលបើកចំហហើយពិតជាមានទំនាក់ទំនងតន្រ្តីយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយនឹងការគោរពគ្នាទៅវិញទៅមកនិងស្រឡាញ់គ្នាទៅវិញទៅមក។ សេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះបទនេះបាននាំយើងរួមគ្នា។ ពេលខ្លះនៅពេលដែលអ្នកធ្វើដូច្នេះអ្នកលេងជាមួយនរណាម្នាក់ហើយបន្ទាប់មកអ្នកទាំងពីរលេងបទចម្រៀងមួយទៀត។ អ្នកមិនបានរៀបចំផែនការនេះទេ។ អ្នកមិនដឹងពីរឿងនេះកើតឡើងទេ។ ខ្ញុំចង់និយាយថាខ្ញុំគិតថាវាបង្ហាញពីភាពល្អនៃប្រពៃណី។ តាមពិតនេះត្រូវបានធ្វើជាច្រើនដង។ ខ្ញុំមិនគិតថានោះមានន័យថាមិនមានកន្លែងសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតថ្មីច្រើនទេ។ តួអង្គនិងវិធីសាស្រ្តថ្មីជាច្រើនត្រូវបានស្វាគមន៍។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាឯកសារដែលមានស្រាប់ដែលអ្នកអាចរកបានដោយខ្លួនឯង។ មែន, អស្ចារ្យណាស់។
[Danielle Balocca]: តើអ្នកចង់និយាយអ្វីបន្ថែមទៀតអំពីការងាររបស់អ្នកទេ?
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: អ្នកដឹងទេខ្ញុំចូលចិត្តលេងភ្លេងអៀរឡង់ហើយកំពុងស្ថិតនៅក្នុង Medford ជាមួយតន្ត្រីករដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់នេះហើយនៅក្បែរភីលីព។ ខ្ញុំបានចំណាយពេលច្រើននៅទីនោះហើយខ្ញុំចង់និយាយថាផតឃែស្ថរបស់ខ្ញុំពិតជាទទួលបានជោគជ័យ, តន្ត្រីរបស់ខ្ញុំការសរសេររបស់ខ្ញុំពេលខ្លះគ្រាន់តែដោយសារតែខ្ញុំបានធ្វើហើយបានបង្រៀនវា។ ការដើរហើយរត់តាមភ្នំផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវការលើកទឹកចិត្ត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំមានអំណរគុណខ្លាំងណាស់សម្រាប់តំបន់នេះដែលជាផ្នែកមួយនៃពិភពលោកនេះ។ ខ្ញុំមានអំណរគុណចំពោះអ្នកជិតខាងរបស់ខ្ញុំដែលបានគាំទ្រខ្ញុំយ៉ាងខ្លាំង។ អូក្មេងប្រុសឥឡូវនេះយើងមានផ្លូវល្អដែលនាំឱ្យមានស្រះទឹក។ ត្រឹមត្រូវ។ សូមអរគុណលោក Paul Donato ដែលបានជួយឱ្យយើងឈានទៅមុខ។ ដូច្នេះខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់ដែលបានធ្វើអ្វីដែលខ្ញុំធ្វើនៅ Medford ។ នេះគឺជាផ្ទះស្អាតមួយ
[Danielle Balocca]: ជាការពិតមែនហើយវាជាការលាតសន្ធឹងដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចមុនពេលការតភ្ជាប់បាទ។ មែនហើយទេខ្ញុំគិតថាខ្ញុំពិតជាបានរៀនសូត្រពីផតឃែស្ថនេះផលប៉ះពាល់ដែលអ្នកស្រុកមាននៅលើទីក្រុងដូចជា Medford ។ ដូច្នេះខ្ញុំឆ្ងល់តើយើងអាចរកអ្នកនៅឯណា? តើយើងអាចរកឃើញតន្ត្រីផតខាស់របស់អ្នកនៅឯណា?
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: អញ្ចឹងអ្នកអាចរកឃើញវាទាំងអស់នៅក្នុងតន្ត្រីរបស់ Shannon Heaton ។ តើមានផតខាស់នៅលើ Spotify ទេ? គាត់គឺនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បាទ / ចាសគ្រាន់តែមើល។ ប្រវត្តិនៃតន្ត្រីអៀរឡង់ដែលមានអ្នកទទួលផតឃែស្ថរបស់អ្នកទាំងអស់។
[Danielle Balocca]: អ្នកបាននិយាយថាផតឃែស្ថត្រូវបានចេញផ្សាយរៀងរាល់ខែ។ តើមានពេលវេលានៃខែដែលខ្ញុំត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ទេ?
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: បាទថ្ងៃនេះគឺជាថ្ងៃអង្គារទី 2 នៃរៀងរាល់ខែ។ លេចធ្លោ។ មិនដូចផតខាស់ធំដែលត្រូវបានចេញផ្សាយប្រចាំសប្តាហ៍។ តើវាដូចជាការបង្កើតផតខាស់របស់អ្នកយ៉ាងដូចម្តេច?
[Danielle Balocca]: អស្ចារ្យណាស់។ ខ្ញុំចង់និយាយថាខ្ញុំគិតថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការស្គាល់ទីក្រុងតាមរបៀបផ្សេងហើយជួបមនុស្សជាច្រើន។ បើមិនដូច្នោះទេខ្ញុំនឹងមិនដែលឆ្លងកាត់រឿងនោះទេប៉ុន្តែខ្ញុំក៏បានលឺថារាល់ពេលដែលខ្ញុំនិយាយជាមួយនរណាម្នាក់ដែលពួកគេនិយាយថាអូអ្នកគួរតែនិយាយជាមួយមនុស្សនោះផងដែរ។ ដូច្នេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ដូចបណ្តាញរបស់មនុស្សនេះដែលខ្ញុំអាចភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយនិងពង្រីកដែលពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ ខ្ញុំចង់និយាយថាវាពិតជាជួយឱ្យមានអារម្មណ៍សហគមន៍របស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំសង្ឃឹមថាមនុស្សផ្សេងទៀតក៏អាចជួយបានដែរ។ ត្រឹមត្រូវ។ តាមពិត។ ល្អបំផុត។ សូមអរគុណច្រើនដែលបានចូលរួមជាមួយខ្ញុំនៅថ្ងៃនេះ។
[XXXXXX00060_SPEAKER_12]: សូមអរគុណ
[Danielle Balocca]: សូមអរគុណចំពោះការធ្វើបែបនេះ។ ត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាយើងនឹងភ្ជាប់ឡើងវិញឆាប់ៗនេះ។ ត្រឹមត្រូវ។ សូមអរគុណលោក Shannon ។ អ្នកអាចស្តាប់តន្ត្រីនិងផតខាស់បន្ថែមទៀតដោយចូលមើលគេហទំព័ររបស់ពួកគេនៅ shannonheatmusic.com ។ ឥឡូវសូមបន្តទៅសំភាសន៍បន្ទាប់។ អញ្ចឹងអរគុណច្រើនដែលបានចូលរួមជាមួយខ្ញុំនៅថ្ងៃនេះ។ តើអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដោយណែនាំឈ្មោះនិងសព្វនាមរបស់អ្នកទេ?
[Heinegg]: អ្នកភ្នាល់។ ខ្ញុំឈ្មោះ Max Heinegg ។ គាត់គាត់។ គាត់, គាត់គឺ។
[Danielle Balocca]: លេចធ្លោ។ ដូច្នេះសំណួរទីមួយខ្ញុំតែងតែសួរមនុស្សថាជាកន្លែងដែលពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំនៅ Medford ហើយតើពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំអ្វី?
[Heinegg]: ដូច្នេះខ្ញុំអាចនិយាយបានថាអ្វីដែលខ្ញុំត្រូវការនៅ Medford ចាប់តាំងពីខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមបង្រៀននៅទីនេះនៅឆ្នាំ 1998 គឺខ្ញុំចង់ទៅ Amici ។ នៅពេលខ្ញុំមានអាយុ 20 ឆ្នាំខ្ញុំធ្លាប់ទៅទីនោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ហើយទិញភីហ្សារបស់ពួកគេ។ តែឥលូវនេះខ្ញុំមានកូនអាយុ 17 និង 15 ឆ្នាំយើងបន្តឧបត្ថម្ភពួកគេ។ ពួកគេតែងតែល្អសម្រាប់ខ្ញុំ។ ដូច្នេះខ្ញុំមានចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ភីហ្សា។ សម្រាប់សុច្ឆន្ទៈនិងសម្រាប់ភីហ្សា។
[Danielle Balocca]: ច្បាប់ស្របច្បាប់ស្របច្បាប់។ ឆ្ងាញ់ណាស់។ ល្អបំផុត។ តើអ្នកអាចប្រាប់យើងបន្តិចអំពីខ្លួនអ្នកទេ? គាត់នៅទីនេះដើម្បីនិយាយអំពីការងាររបស់គាត់នៅ Medford Bewing ។
[Heinegg]: ត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះខ្ញុំមានអាយុ 48 ឆ្នាំហើយ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមរៀនថ្នាក់ទី 6 ថ្នាក់ទី 6 ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំ 5 ឆ្នាំ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានចូលរៀននៅវិទ្យាល័យអស់រយៈពេល 19 ឆ្នាំ។ ខ្ញុំធ្វើអ្វីៗជាច្រើនខុសគ្នា។ ខ្ញុំជាអ្នកសិល្បៈតន្ត្រី។ ខ្ញុំកត់សំគាល់។ ជិត 30 ឆ្នាំហើយ។ ខ្ញុំនឹងចេញអាល់ប៊ុមថ្មីនៅលើ Maxheinig.com ក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍។ អាល់ប៊ុមថ្មីគឺជាការរៀបចំរបស់កំណែកំណាព្យដែនសាធារណៈដែលត្រូវបានប្រែប្រួលទៅក្នុងតន្ត្រីនិងចម្រៀងទោះបីជាប្រពៃណីខ្ញុំជាអ្នកចំរៀងនិងអ្នកនិពន្ធចំរៀងដើមក៏ដោយ។ ខ្ញុំបានស្ថិតនៅក្នុងឈុតរ៉ុកបូស្តុនអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ខ្ញុំជាកំណាព្យដែលបានផ្សព្វផ្សាយ។ សៀវភៅដំបូងរបស់ខ្ញុំទើបតែឈ្នះពានរង្វាន់ហើយនឹងត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយឆាប់ៗនេះ។ ខែមីនាឆ្នាំ 2022 ។ ដូច្នេះអ្នកដឹងទេខ្ញុំបានបោះពុម្ភផ្សាយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនហើយខ្ញុំបានចេញផ្សាយកំណាព្យ 250 យ៉ាង។ ខ្ញុំជាអ្នករិះគន់តន្ត្រី។ ខ្ញុំជាអ្នករិះគន់កំណាព្យ។ ខ្ញុំជាភោជនីយដ្ឋានសំខាន់មួយ។ ខ្ញុំបានបោះពុម្ពផ្សាយនូវការពិនិត្យសៀវភៅកំណាព្យមួយចំនួន។ ជាទូទៅខ្ញុំជាអ្នកនិពន្ធ, អ្នកចំរៀង, ហ្គីតា, ចុងភៅ, ហើយខ្ញុំបានរកឃើញថាប្រហែលជា 15 ឆ្នាំមុនដែលខ្ញុំពិតជាចាប់អារម្មណ៍នឹង Winemaking ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានអានសៀវភៅទាំងអស់លើប្រធានបទនេះ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមក្លាយជាការប្រកួតប្រជែង។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមចូលរួមក្នុងការប្រកួតស្រាបៀរ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំចាប់ផ្តើមឈ្នះ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានដឹងថាខ្ញុំមានជាតិធាត់ពេកក្នុងការផឹកស្រាបៀរ។ ដូច្នេះខ្ញុំបានសំរេចចិត្តបោះបង់ចោលការផឹកអស់រយៈពេល 6 ឆ្នាំហើយគ្រាន់តែស្រាបៀរស្រាបៀរហើយមើលវាពីទស្សនៈនៃការនាំយកស្រាបៀរដល់ប្រជាជន។ នៅចំណុចនេះខ្ញុំនឹងបន្តទៅមុខទៀតចំពោះប្រធានបទបន្ទាប់ប៉ុន្តែ កូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានដើរលេងជាមួយកូនស្រីរបស់មិត្តម្នាក់។ យើងមានពិធីជប់លៀង Halloween ហើយខ្ញុំបានបោះបង់ចោលស្រាបៀរ។ លោកមានប្រសាសន៍ថា: នេះល្អ។ តើអ្នកធ្លាប់គិតអំពីការចាប់ផ្តើមក្រុមហ៊ុនទេ? ខ្ញុំបាននិយាយថាទេ។ គាត់បាននិយាយថាមិនអីទេយើងគួរតែធ្វើវា។ ហើយវាមានរយៈពេលយូរ។ បន្ទាប់មកយើងបានដើរលេង។ ខ្ញុំគិតថាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា Medford ត្រូវបានបង្កើតឡើងកាលពី 5 ឬ 6 ឆ្នាំមុននៅពេលនេះ។ ដូច្នេះខ្ញុំបានសិក្សារឿងប្លែកៗជាច្រើនប៉ុន្តែសាវតារបស់ខ្ញុំគឺអណ្តាតចម្អិនអាហារនិងតន្ត្រី។ គោលដៅរបស់ខ្ញុំគឺនាំវាមកជាមួយគ្នានៅកន្លែងមួយដែលអ្នករាល់គ្នាអាចរីករាយនឹងស្រាបៀរដែលយើងញ៉ាំយើងញ៉ាំស្តាប់តន្ត្រីពីសិល្បករក្នុងស្រុកនិងអានសៀវភៅ។
[Danielle Balocca]: វាស្តាប់មើលទៅដូចជានេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកស្រមៃចង់បានកន្លែងទំនេរនៅប៉ុន្មានខែខាងមុខនេះ?
[Heinegg]: ត្រឹមត្រូវ។ វាជាកន្លែងដែលផ្តោតលើសហគមន៍ដែលមិនដំណើរការយឺតពេកផ្តោតលើគុណភាពដែលមានបរិមាណនិងជាដៃដែលសំខាន់។ វានឹងក្លាយជាប្រព័ន្ធអាវុធ 7 អាវុធដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកពិតជាគិតអំពីវាវាមិនធំទេ។ វាធំជាងប្រអប់ដែលមានទំហំប្រហែល 10 ដងដែលខ្ញុំមាននៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរបស់ខ្ញុំដែលខ្ញុំបានធ្វើគំរូទាំងអស់នៃស្រាបៀរទាំងអស់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ។ ហើយអ្នកដឹងទេខ្ញុំបានបង្កើតការអានកំណាព្យជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងសមាគមប្រវត្តិសាស្រ្ត Medford ដែលឧបត្ថម្ភក្រុមហ៊ុនរបស់ខ្ញុំ។ បន្ទាប់មក CovIT បានវាយប្រហាររបស់យើងប៉ុន្តែព្យាយាមដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅកន្លែងដែលអ្នកនៅតែអាចលឺអ្នកនិយាយដូចជាកង្កែបឬអ្នកចូលចិត្តកន្លែងដែលមានផាសុខភាពគ្រាន់តែជាកន្លែងដែលមានផាសុកភាពនិងនិយាយជាមួយអ្នកជិតខាងនិងមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេ។ ហើយអ្នកដឹងទេអាត្មានិយមផ្ទះរបស់ខ្ញុំគឺឆ្ងាយមួយម៉ាយល៍។
[Danielle Balocca]: ដូច្នេះតើអ្នកបានត្រៀមអ្វីខ្លះមុនពេលចាប់ផ្តើមគម្លាតនេះ?
[Heinegg]: ដូច្នេះរយៈពេល 10 ឆ្នាំដំបូងនៃការផលិតស្រាបៀរទាំងអស់គឺនិយាយអំពីស្រាបៀរស្រាបៀរហើយធ្វើការជាមួយក្លឹប Boston Homebrew, Wort, W-O-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-T-TER ដែលមានទំនាក់ទំនងគ្នាហើយបន្ទាប់មកមានការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការបង្កើតស្រាបៀរ។ ដូច្នេះខ្ញុំកំពុងញ៉ាំនៅជាន់ក្រោមហើយយើងបានចាប់ផ្តើមធ្វើស្រាបៀរហើយយើងបានព្យាយាមធ្វើឱ្យប្រជាជនចែកចាយស្រាបៀររបស់យើងដូច្នេះ Homebrew បានមើលថែហើយបានទៅជួបជនជាតិរបស់ខ្ញុំហើយនៅទីបំផុតអ្នកចែកចាយអាត្ម័ននេះចូលចិត្តការយល់ព្រមពីផ្ទះ។ យើងចាប់ផ្តើមធ្វើកិច្ចសន្យាដែលមានកិច្ចសន្យា, ផ្សេងទៀតជាងស្រាបៀរហ្គីបសីរសី។ ដូច្នេះនៅពេលដែលស្រាបៀរហ្គីបសីរសីត្រូវបានផលិតអ្នកចូលហើយកាន់កាប់កន្លែងទំនេរនិងគ្រប់គ្រងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធជាដើម។ កិច្ចព្រមព្រៀងស្រាបៀរគឺជាកន្លែងដែលអ្នកសរសេររូបមន្តបន្ទាប់មកទៅនិយាយជាមួយពួកគេបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃម៉ាសហើយសាកល្បងវាមុនពេលលាយនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះយើងបានធ្វើដូច្នេះ។ កន្លែងផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ យើងបានចាប់ផ្តើមនៅឯអាឡស់ខាងជើងដ៏អស្ចារ្យនៅណាសវីល, ញូហាំបឺស។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្លាស់ប្តូរទៅ Dorchester Doalillery ។ បន្ទាប់មកយើងបានបន្តផ្លូវរបស់យើងទៅកាន់ក្រុមហ៊ុន Everett ។ ដូច្នេះយើងស្ថិតនៅក្នុង Newburyport ។ ខ្ញុំគិតថាពួកគេនៅញូវប៊ែកផតប៉ុន្តែខ្ញុំទើបតែ ... ខ្ញុំភ្លេចឈ្មោះរបស់ពួកគេមួយភ្លែតមិនមែនចេញពីគំនិតអាក្រក់ទេពីព្រោះខ្ញុំស្រឡាញ់ពួកគេ។ ឥឡូវនេះយើងស្ថិតនៅ IPSWICH ។ ដូច្នេះមានតែផ្នែកមួយប៉ុណ្ណោះដែលបាត់ខ្លួននៅក្នុងសមីការ។ យើងបានទៅទីតាំងចំនួនប្រាំផ្សេងគ្នាដែលមានលទ្ធផលខុសគ្នាដែលទាំងអស់នេះត្រូវបានគេគិតថាប្រសិនបើអ្នកមានឈីសសូកូឡារូបមន្តឈីបឈីសរូបមន្តនិងផ្តល់ឱ្យមិត្តភក្តិប្រាំនាក់សូម្បីតែការចិញ្ចឹមបីបាច់ឬអណ្តែតរបស់អង់គ្លេសដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ។ អ្នកដឹងទេបន្ទាប់ពីអ្នកនិយាយថា Cook អ្នកធ្វើរឿងប្រាំផ្សេងគ្នាអ្នកដឹងទេ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលបានឃើញស្រាបៀររបស់ខ្ញុំនិងវិធីផ្សេងៗគ្នាដែលពួកគេត្រូវបានផលិត។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាយើងបានបញ្ចប់ផលិតផលពាណិជ្ជកម្មចំនួន 8 ហើយហើយយើងនឹងបញ្ចប់នូវសប្តាហ៍នេះ។ ក្រោយមក ការធ្វើពាណិជ្ជកម្មស៊ីហ្គេមគឺជាដំណើរការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការនិយាយជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរហើយព្យាយាមបញ្ចុះបញ្ចូលពួកគេឱ្យធ្វើអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ នៅពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាតាំងចិត្តធ្វើវាតាមវិធីរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ ដោយសារតែមនុស្សគ្រប់រូបមានវិធីនៃការខិតជិតរបស់ពួកគេជាពិសេសនៅពេលពួកគេមានរបស់ដូចនេះគឺក្រុមហ៊ុនស្រាស៊ីទុំនេះ, អ្នកមកទីនេះហើយអ្នកដូចជាអ្នកពិតជាមិនដឹងថាខ្ញុំកំពុងធ្វើអ្វីដូចជា ph ការគ្រប់គ្រងឬរបស់ដូចនោះទេហើយខ្ញុំបានធ្វើវា។ ដំបូងវាពិតជាលើសលប់បន្តិចដោយត្រូវរៀនគីមីវិទ្យាច្រើនជាងអ្វីដែលខ្ញុំបានគិតឬទិដ្ឋភាពបច្ចេកទេសបន្ថែមទៀតនៃការញ៉ាំដែលខ្ញុំបានគិត។ យោងតាមបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំបង្រៀនភាសាអង់គ្លេសថាជាអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះការលាយបញ្ចូលគ្នាគឺស្រដៀងនឹងការដុតនំនិងចម្អិនអាហារ។ ដូចដែលយើងបានដឹងហើយចំអិនគឺដូចជាការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពឬ ស្លាបព្រានៃសូដាឬម្សៅដុតហើយអ្នកស្ថិតក្នុងស្ថានភាពដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច។ ប៉ុន្តែជួរចម្អិនអាហារគឺធំទូលាយណាស់។ ដូច្នេះនៅក្នុងដំណើរការញ៉ាំអ្នកអាចជ្រើសរើសរសជាតិកាន់តែខ្លាំងឬគ្រឿងផ្សំកាន់តែច្រើនឬមានជាតិអាល់កុលច្រើនជាងនេះអ្នកដឹងទេខ្ញុំមិនដឹងថាសូកូឡាឬអ្វីមួយឬ raspberry ។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់អំពើបាបជាច្រើន។ ប៉ុន្តែចុងក្រោយមានកត្តាសេដ្ឋកិច្ចដែលមិនអាចព្រងើយកន្តើយបាន។ អ្នកត្រូវតែបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវ។ ចំនួនទឹកប្រាក់សមរម្យនៃហ្គីបស៊ូមឬក្លរួកាល់ស្យូមត្រូវតែបន្ថែម។ បើមិនដូច្នោះទេស្រាបៀររបស់អ្នកអាចមានរសជាតិដូចសូដាដុតនំ។
[Danielle Balocca]: តើអ្នកមានការខកខានណាមួយនៅទីនេះឬស្រាបៀរណាមួយដែលមានលក្ខណៈពិសេសជាង? ត្រឹមត្រូវ។
[Heinegg]: យើងនឹងមិននិយាយថាពួកគេមកពីណាទេ។ ប៉ុន្តែមែនមានពេលខ្លះនៅពេលដែលអ្វីៗកើតឡើងនៅលើសីតុណ្ហភាពចំលែក។ ស្រាបៀរងាយនឹងមានជាតិអាល់កុលទាប។ វាប្រកាន់អក្សរតូចធំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាក្នុងការប្រមូលផ្តុំស្រាដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់។ ជាធម្មតាយើងញ៉ាំស្រាបៀរញ៉ាំស្រាបៀរ។ ដូច្នេះក្រុមគ្រួសារ Brassicaceae ត្រូវបានបែងចែកទៅជា ស្រាបៀរដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មិនមានទៀតទេស្រាបៀរមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងសីតុណ្ហភាពទាបគឺស្រាបៀរឡូជី។ ជាទូទៅគំនិតនេះគឺថានៅក្នុងរោងចក្រស្រាបៀរភាគច្រើនដូចជារបស់យើងយើងមិនអាចធ្វើស្រាបៀរបានទេព្រោះវាអង្គុយនៅក្នុងរោងចក្រស្រាស្រាបៀរវែងពេក។ ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរមួយចំណាយពេល 3 ទៅ 4 សប្តាហ៍ខណៈពេលដែលស្រាបៀរបីសប្តាហ៍ស្រាបៀរបួនសប្តាហ៍ស្រាបៀរនិងអាឡែនអាចត្រូវបានផលិតក្នុងរយៈពេលប្រាំថ្ងៃ។ ប្រសិនបើធ្វើដោយការឡើងភ្នំស្ងួតវាអាចចំណាយពេលពី 10 ទៅ 12 ថ្ងៃ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកធ្វើកិច្ចព្រមព្រៀងមួយ - ទទួលបានទំហំណាមួយនៅក្នុងនរណាម្នាក់អ្នកមិនខ្វល់ទេប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបលាយ Medford មកឬមិនព្រោះយើងនឹងចាកចេញក្នុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ ហើយប្រសិនបើយើងព្យាយាមក្លូន Budweiser ឬអ្វីមួយដូចនេះយើងត្រូវបង់ប្រាក់បីដងច្រើនណាស់ព្រោះយើងត្រូវចងក្រងរថក្រោះរយៈពេល 3 ទៅ 4 សប្តាហ៍។ ដូច្នេះកំហុសដែលយើងបានធ្វើប្រហែលជាអ្នកដឹងទេពួកគេភាគច្រើនមានកំហុសរបស់ខ្ញុំដូចជាការព្យាយាមដោះស្រាយអ្នកដឹងខ្ញុំនឹងមិនអីទេតោះប្រើការលោតផ្លោះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំដឹងថាត្រូវបន្ថែមប៉ុន្មានប៉ុន្តែប្រហែលជាខ្ញុំភ្លេចមើលថាតើរឿងទាំងនេះជូរចត់ប៉ុណ្ណា។ ដូច្នេះនៅក្នុង hops, Hop នីមួយៗមានលេខដែលជាទូទៅប្រាប់អ្នកថាវាជូរចត់ណាស់។ ហើយពួកគេខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតមួយពូជមួយអាចមានកម្រិតជូរចត់នៃ 3 ហើយពូជផ្សេងទៀតអាចមានកម្រិតជូរចត់ 18 ។ ដូច្នេះនៅពេលអ្នកបន្ថែមទៅសៀវភៅអ្នកទទួលបានអ្វីដែលជូរចត់យ៉ាងឆាប់រហ័សថាវាមិនអាចស្រវឹងបានឬផ្ទុយទៅវិញអ្នកមិនបានធ្វើឱ្យបន្សាបជាតិបន្សាបភាពផ្អែមរបស់ម៉ាល់តាដូច្នេះអ្នកនឹងឃើញអ្វីដែលមានចិត្តផ្អែមល្ហែម។ ដូច្នេះវាពិតជាសកម្មភាពមានតុល្យភាពដែលយើងធ្វើនៅពេលបង្កើតរូបមន្ត។
[Danielle Balocca]: ស្តាប់មើលទៅដូចជាគីមីវិទ្យា។
[Heinegg]: វាកាន់តែធុញទ្រាន់ណាស់។
[Danielle Balocca]: បាទ / ចាសខ្ញុំដឹង។ តើអ្នកមានផ្នែកដែលចូលចិត្តរបស់វាទេ?
[Heinegg]: ដូចយប់ចុងក្រោយដែរយើងបានជួបឪពុកម្តាយរបស់ក្មេងៗដែលខ្ញុំបានបង្រៀនកាលពី 24 ឆ្នាំមុននៅពេលដែលយើងបានបំភ្លឺដើមឈើណូអែល។ ពួកគេបាននិយាយថាពួកគេសប្បាយចិត្តចំពោះជោគជ័យរបស់យើង។ និយាយដោយស្មោះត្រង់វាជាការវិនិយោគឥឡូវនេះ។ យើងកំពុងបើកបរ។ ឡានដែលខ្ញុំបើកបរមានចម្ងាយ 130,000 ម៉ាយល៍លើវា។ ខ្ញុំមិនត្អូញត្អែរទេព្រោះខ្ញុំមានឡានប៉ុន្តែខ្ញុំដឹងហើយឥឡូវនេះអ្នកដឹងទេថាអ្វីៗគឺមានភាពច្របូកច្របល់លើការសាងសង់ដែលនឹងមានការសាងសង់និងការជួសជុលភស្តុតាងត្រូវតែរៀនពីរបៀបធ្វើវាឱ្យមានទំហំធំ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គឺជាអ្វីដែលយើងកំពុងធ្វើគឺសហគមន៍បើកបរជាចម្បង មានសេចក្តីអំណរថែមទៀតដែលរស់នៅទីនេះជាងពេលដែលយើងនៅរស់។ ដូចខ្ញុំបាននិយាយថាអ្នកដឹងទេខ្ញុំនឹងមានអាយុ 50 ឆ្នាំក្នុងមួយឆ្នាំ។ ខ្ញុំមិនរំពឹងថានឹងរស់ជារៀងរហូតទេ។ ខ្ញុំចង់ធ្វើអ្វីមួយដែលជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើទីក្រុងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្នកដឹងទេដែលមានវប្បធម៌កាន់តែច្រើន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំមិនចង់បើកបេះដូងរបស់ខ្ញុំ បារ, យើងបានដឹងថាយើងមិនចង់បើកនៅកន្លែងណាមួយអ្នកដឹងទេ, អ្នកដឹង, អ្នកដឹង, អ្នកដឹង, ដូច្នេះ, ដូច្នេះខ្ញុំបានគិតថាអ្នកដឹងទេព្រះពុទ្ធ។ ខ្ញុំចង់ធ្វើអ្វីដែលល្អហើយខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមនុស្សមានអារម្មណ៍រីករាយវាជាការសប្បាយហើយគ្រាន់តែភ្ជាប់ជាមួយសហគមន៍និងការគិតអំពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងឡានរបស់អ្នកដូចជាខ្ញុំនឹងគិតអំពីស្រាបៀរ ពណ៌នេះរសជាតិនេះផ្អែមល្ហែមនេះឬបញ្ហានេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានវា។ ខ្ញុំគិតថានោះគឺជាប្រភេទនៃការ archemy, alchemy ពិតប្រាកដដែលពិតជាធ្វើឱ្យអ្នកចំអិននៅផ្ទះនិងអ្នកដុតនំពេញចិត្តទាំងអស់។ វាអស្ចារ្យណាស់នៅពេលដែលយើងធ្វើអ្វីមួយសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលយើងស្រឡាញ់និងយកចិត្តទុកដាក់បន្ទាប់មកបរិភោគហើយចាកចេញហើយយើងទាំងអស់គ្នាមានអំណរ។ បន្ទាប់មកពួកគេចង់ដឹងពីរបៀបដែលអ្នកធ្វើវា។ អ្នកអាចបដិសេធការចោទប្រកាន់នេះហើយនិយាយថាអ្នកដឹងទេខ្ញុំចាប់ផ្តើមបង្ហាញខ្លួនខ្ញុំនៅព្រឹកនេះ។ ដូចជាទេអ្នកមិនធ្វើទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើ។
[Danielle Balocca]: ជាការប្រសើរណាស់នៅពេលដែលអ្នកនិយាយអំពីស្រាបៀរនិងចន្លោះខ្ញុំ hearlap នៃការច្នៃប្រឌិតនេះអ្នកដឹងថាដូចជាមនុស្សដែលបង្កើតអ្វីមួយតន្ត្រីឬកំណាព្យឬសិល្បៈពួកគេគួរតែអាចយកអវកាសនេះចូលក្នុងសហគមន៍។ ខ្ញុំគិតថា Medford ពិតជានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីរឿងនេះ។ ខ្ញុំពិតជារំភើបណាស់ក្នុងការពិនិត្យមើលវា។ តើអ្វីទៅជាការរំពឹងទុករបស់អ្នកនៅថ្នាក់សហគមន៍ដូចជាផលប៉ះពាល់របស់សហគមន៍បន្ទាប់ពីបញ្ហានេះ?
[Heinegg]: ខ្ញុំទន្ទឹងរងចាំមិនត្រឹមតែមើលឃើញមុខមាត់របស់ប្រជាជននិយាយជាមួយពួកគេនិងចែករំលែករឿងរ៉ាវរបស់ពួកគេជាមួយយើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចែករំលែកអនាគតក្រុមហ៊ុនកំពុងធ្វើចលនាឆ្ពោះទៅរកគ្នាផងដែរ។ ខ្ញុំមិនអាចជួយបានទេប៉ុន្តែកត់សម្គាល់យុថ្កានៅលើកំរាលព្រំនៅចំពោះមុខស្រាបៀររបស់យើងទាំងអស់។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថានោះជារបៀបដែលរឿងទៅ។ ខ្ញុំគិតថាវានឹងល្អព្រោះអ្នកដឹងខ្ញុំមានឪពុកម្តាយខ្ញុំនៅយប់នេះ។ ខ្ញុំបានបង្រៀនកុមារជាង 3000 នាក់នៅក្នុងសហគមន៍។ ខ្ញុំបានជួបឪពុកម្តាយជាច្រើន។ ខ្ញុំបានជួបឪពុកម្តាយរាប់ពាន់នាក់។ នៅទីបំផុតវានិយាយអំពីអារម្មណ៍ដូចជាអ្នកមានទំនាក់ទំនងជាមួយកន្លែងដែលអ្នករស់នៅ។ ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាសម្រាប់អាមេរិចដែលត្រូវបានភ្ជាប់។ មនុស្សត្រូវទទួលយកនិងនិយាយអំពីវាបន្ថែមទៀតមិនតិចទេ។ ខ្ញុំគិតថាកន្លែងប្រមូលផ្តុំអាចធ្វើបាន។ ជាមួយនឹងការសញ្ជឹងគិតនៃសិល្បៈតើយើងនៅឆ្ងាយប៉ុន្មានដងរបស់យើងដែលមានយុត្តិធម៌ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង - កណ្តាលនៃយុត្តិធម៌របស់យើងដែលមានយុត្តិធម៌របស់យើងដែលគ្រាន់តែជាបញ្ហារបស់ខ្ញុំដែលជារបស់ខ្ញុំរបស់ខ្ញុំរបស់ខ្ញុំនិងអញ្ចឹង? យើងទាំងអស់គ្នាមានបញ្ហា។ តើនោះជាអ្វីដែលលោក Rob Williams បាននិយាយថាមនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសមរភូមិដែលអ្នកមិនដឹងអ្វីទាំងអស់? ស្វែងរកឱកាសដើម្បីស្តាប់តន្ត្រីល្អជាមួយគ្នា។ ស្វែងរកឱកាសស្តាប់អ្នកដទៃអានអ្វីដែលអ្នកបានសរសេរ។ កំណាព្យ Fedford លោក Terry Carter បានធ្វើការងារដ៏អស្ចារ្យ។ រៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ទាំងអស់នេះដោយការអញ្ជើញបុរសឱ្យអញ្ជើញខ្ញុំនិងកំណាព្យមួយចំនួនទៀតដើម្បីដើរលេងជាមួយកុមារ។ ទោះបីជាមានមនុស្ស 15, 20 នាក់ក៏ដោយក៏ខ្ញុំមិនគិតថាបើយើងអានកំណាព្យនៅក្នុងរោងចក្រផលិតកំណាព្យការអានកំណាព្យនឹងតម្រង់ជួរនៅខាងក្រៅទ្វារ។ អ្នកដឹងទេប្រហែលជាពួកគេមកទីនេះដើម្បីផឹកស្រាបៀរ។ ប៉ុន្តែអ្នកដឹងទេ, ប្រជាជនពេលខ្លះទទួលបានច្រើនជាងអ្នកដែលមានចំរៀងដែលជាអ្នកចំរៀងដែលពួកគេមិនធ្លាប់លឺឬអ្នកលេងវីយូឡុងឬអ្នកដឹងទេ អ្នកដឹងទេកន្លែងណាដូចនោះឬក្លឹបអុកអុកស្រាបៀរឬអត់។
[Danielle Balocca]: ត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំចាំបានថាធ្វើដំណើរទៅទីនោះតើមានអ្វីកើតឡើង? នេះជាបន្លែមែនទេ? តើអ្នកណានៅហាវ៉ាដការ៉េគឺជាការកម្សាន្តរបស់ក្លឹប? ត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំចាំបានថាមានពេលមួយដែលអ្នកខ្លះបានមើលការសម្តែងថាខ្ញុំពិតជារំភើបហើយការបើកពិតជាអស្ចារ្យមែនទេ? ដេលករកាន ដូចជាការផ្តោតអារម្មណ៍លើរឿងមួយមិនមានន័យថាអ្នកនឹងមិនសប្បាយចិត្តនឹងការប៉ះពាល់នឹងរបស់ផ្សេងទៀតទេ។
[Heinegg]: ជាការពិតណាស់វាគឺជាវេទមន្តទាំងអស់នៃច្បាប់បើកដែលប្រតិបត្តិបានយ៉ាងល្អប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកមួយ។ អ្នកស្គាល់សិល្បករធ្វើមិនបានព្រោះខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំចូលចិត្តដំណើរកម្សាន្តធំ ៗ ។ ដូចគ្នានឹងអ្នកណាដែលជាមនុស្សឬអ្វីក៏ដោយប៉ុន្តែអ្នកគិតថាប្រជាជនដែលអ្នកដឹងថាប្រសិនបើពួកគេស្រឡាញ់អ្នកនោះពួកគេប្រហែលជាស្រឡាញ់អ្នកដែរដូច្នេះខ្ញុំក៏ចង់អញ្ចឹងដែរដូច្នេះខ្ញុំនិយាយថាផ្នែកខាងថ្លៃ ៗ ឬផ្នែកខាងអ្នកព្យាបាល។ អ្នកដឹងទេខ្ញុំបាននាំសិស្សរបស់ខ្ញុំទៅកាន់ស្ទូឌីយោបើក Medford នៅមុន។ ខ្ញុំគ្រាន់តែគិតថាមានឱកាសពិតប្រាកដសម្រាប់ក្រុមផ្សេងៗគ្នាទាំងអស់ដែលកំពុងធ្វើរឿងល្អ ៗ ដែលមិនមានការសន្ទនាជាផ្លូវការទៀតប៉ុន្តែគ្រាន់តែមានអារម្មណ៍ថាយើងអាចនិយាយជាមួយគ្នាហើយអ្នកដឹងទេនៅពេលដែលរោងចក្រផលិតឡើងអ្នកអាចរកបាន។ សម្រាកមានស្រាបៀរហើយនិយាយជាមួយមនុស្សដែលកំពុងមើល។ បន្ទាប់មកនៅពេលរសៀលអ្នកអាចទិញគំនូរបាន។ វាជារបស់ទាំងនោះនៅទីបំផុតធ្វើឱ្យកន្លែងនេះក្លាយជាកន្លែងដែលប្រសើរជាងមុនក្នុងការរស់នៅ។ រឿងមួយដែលយើងតែងតែប្រាប់សិស្សគឺត្រូវនិយាយថាមែនហើយចូរយើងធ្វើអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្ញុំត្រូវទៅ Arlington ឬខ្ញុំត្រូវទៅ Winchester, ឬខ្ញុំត្រូវទៅ Cambridge ។ ខ្ញុំគិតថាវាអាស្រ័យលើយើងទាំងអស់គ្នា អ្នកដឹងទេលុះត្រាតែយើងទាំងអស់គ្នាសប្បាយចិត្ត។ អ្នកដឹងទេកន្លែងទាំងនេះត្រូវតែទៅហើយខ្ញុំគិតថាមានឱកាសធ្វើបានកាន់តែច្រើនហើយខ្ញុំចាប់ផ្តើមមើលពួកគេកាន់តែច្រើនប៉ុន្តែមានមនុស្សវ័យក្មេងដែលផ្លាស់ប្តូរទៅរក Medford ហើយពួកគេនាំក្មេងវ័យក្មេងនិងក្មេងៗត្រូវការភាពសប្បាយរីករាយ។ ដូច្នេះពួកគេបានចេញមកហើយចូលចិត្តកាលពីយប់មិញពួកគេទាំងអស់គ្នាបានរាំកូន ៗ របស់ពួកគេហើយឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេនិយាយ។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាវាវិជ្ជមាន យើងទាំងអស់គ្នាអាចជាផ្នែកមួយនៃការផ្លាស់ប្តូរវិជ្ជមាននេះ។ វាមិនមែននិយាយអំពីការផ្លាស់ប្តូរពីអវិជ្ជមានទៅវិជ្ជមានទេវានឹងផ្លាស់ប្តូរពីការធ្វើតិចក្នុងការធ្វើបន្ថែមទៀត។ ពីទស្សនវិស័យរបស់សាលប្រជុំនៅពេលណា ធ្នើបិទ។ អ្វីដែលយើងបានបាត់បង់គឺមិនត្រឹមតែជាហាងលក់សៀវភៅទេប៉ុន្តែជាកន្លែងដែលអ្នកអាចនាំហ្គីតារបស់អ្នកហើយច្រៀង។ មិនមានហេតុផលទេដែលយើងមិនអាចរីករាយនឹងតន្ត្រីសូរស័ព្ទនៅ Medford បានទេ។ យើងមិនព្យាយាមបង្កើតក្លឹបដែកដែលអ្នកស្លាប់ដែលអ្នកមិនអាចលឺខ្លួនឯងបានទេ។ យើងចង់គោរពចន្លោះនិងទំហំរបស់ប្រជាជនប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាតន្ត្រីគឺចាំបាច់។ អ្នកណាមិនចូលចិត្តវា?
[Danielle Balocca]: អ្នកបាននិយាយថាយើងមិនពីអវិជ្ជមានទៅវិជ្ជមានទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំស្រមៃមើលការផ្លាស់ប្តូរបន្ថែមទៀតពីស្ថានភាពនៃការផ្តាច់នៃការផ្តាច់ចេញពីគ្នាទៅវិញទៅមកចំពោះស្ថានភាពនៃការជាប់ទាក់ទងកាន់តែជិតស្និទ្ធ។ ដូច្នេះប្រសិនបើមានកាលបរិច្ឆេទបើកតើយើងអាចរំពឹងអ្វីខ្លះ?
[Heinegg]: យើងបានទិញកន្លែងនេះកាលពី 2 ខែមុន។ សប្តាហ៍នេះយើងបានដាក់ពាក្យសុំលិខិតអនុញ្ញាតមួយ។ មួយខែកន្លងមកបានកន្លងផុតទៅហើយ។ បុគ្គលិកអ្នកម៉ៅការនិងស្វែងរកផ្នែកដែលផ្លាស់ប្តូរផ្សេងៗគ្នាទាំងអស់ពីបំពង់ភ្លើងបំពេញប្រហោងក្នុងបេតុងហើយមានគម្រោងផ្លាស់ប្តូរឧបករណ៍ញ៉ាំរបស់យើងដែលយើងបានទិញកាលពី 2 ឆ្នាំមុនព្រោះយើងបានត្រៀមខ្លួនធ្វើមុន Covid ។ ប្រជាជនមានភាពអត់ធ្មត់ខ្លាំងណាស់ជាមួយយើងជាពិសេសវិនិយោគិនរបស់យើង។ យើងរក្សាទុកអ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុង Quinta Cervejaria ។ ឈ្មោះដែលខ្ញុំទើបតែបានចងចាំគឺញូវប៊ែនមិនមែនញូវប៊ែរវឺរទេពគួតនៅញូវប៊ែក។ ពួកគេមានក្រុមរបស់យើងនៅទីនោះ។ បន្ទាប់មកយើងសំរបសំរួលការចែកចាយតំឡើងនិងបង្ហូរទឹក។ ដូច្នេះសរុបមកយើងសង្ឃឹមថានឹងបើកនៅនិទាឃរដូវ។ យើងត្រូវបើកក្នុងរយៈពេល 4 ទៅ 6 ខែឬយើងនឹងបាត់បង់លុយ។ ដូច្នេះយើងត្រូវទៅ។ ជាការពិតមិនមែនទេ។ ព្យាយាមរង់ចាំ, ដោយសារតែអ្នកដឹងថាយើងចង់រង់ចាំអ្វីផ្សេងទៀតក្រៅពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើដូច្នេះអ្វីៗទាំងអស់ប្រហែលជាមិនមានលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់របស់ពួកគេទេពួកគេប្រហែលជាមានអត្ថន័យបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែប្រហែលជាមានលក្ខណៈឧស្សាហកម្មបន្តិចបន្តួច។ ប៉ុន្តែយើងចង់ឱ្យការកែទម្រង់ត្រូវបានអនុវត្តជាពីរដំណាក់កាល។ ទីមួយគឺត្រូវឆ្ពោះទៅមុខវិញត្រូវបើកចំហរនិងបម្រើសាធារណជន។ បន្ទាប់មកជំហ៊ានពីរនាក់ចម្រាញ់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយថ្នាំលាបអ្នកដឹងទេតំបន់ដែលមិនមានការចាប់អារម្មណ៍អ្នកដឹងទេបំពេញការជួសជុល។ ដូច្នេះសូមនិយាយអំពីនិទាឃរដូវ។
[Danielle Balocca]: មានរបស់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។ ល្អបំផុត។ តើមានអ្វីទៀតទេ? តើមានវិធីដើម្បីតាមដានវឌ្ឍនភាពឬតាមដានកន្លែងដែល Medford Bewing គឺ?
[Heinegg]: ការញ៉ាំ Medford មានទីតាំងជាច្រើន។ នេះជាមូលហេតុដែល Instagram របស់យើងមានទំនោរតិច។ ហើយវាមិនមានរូបភាពពោះរបស់ខ្ញុំទេ។ សង្ឃឹមថានឹងមានរូបថតស្រដៀងគ្នា។ យើងស្ថិតនៅលើហ្វេសប៊ុកព្រោះយើងធំជាងភាពកខ្វក់ហើយយើងមានគេហទំព័រ។ ទោះបីជានៅចំណុចនេះក៏ដោយខ្ញុំគិតថាវាកាន់តែច្រើនអំពីកន្លែងដែលស្រាបៀរអាចត្រូវបានដាក់។ យើងក៏អ៊ីម៉ែលដោយផ្ទាល់ទៅមនុស្សប្រហែល 300 នាក់នៅ Medford ដែលបានវិនិយោគជាមួយយើងប៉ុន្តែសំខាន់ហ្វេសប៊ុកជាធម្មតាដែលយើងធ្វើការទំនាក់ទំនងរបស់យើងជាច្រើន។ តាមរយៈនីកហើយខ្ញុំបានវេននិយាយថាហេ! នេះគឺជាស្រាបៀរថ្មីរបស់យើង។ ខ្ញុំបានទៅ IPSwich ដែលជាស្រាបៀរថ្មីរបស់យើង។ យើងកំពុងធ្វើការលើស្រាដែលនឹងត្រូវចេញមុនពេលថ្ងៃបុណ្យណូអែលជាមួយនឹងបរិមាណជាតិអាល់កុលប្រហែល 8.5% ធ្វើពីសណ្តែករបស់វ៉ានីឡានិងសណ្តែកកាកាវ។ វានឹងផ្អែមក្រែមនិងក្រអូប។ ប៉ុន្តែត្រូវហើយការជូនដំណឹងនឹងមាននៅទីនោះ។ យើងមិនខ្មាស់អៀនអំពីរឿងនោះទេ។ យើងនឹងធ្វើពាណិជ្ជកម្មមួយចំនួននិងប្រវត្តិរូបសម្ភាសន៍មួយចំនួនដើម្បីឱ្យមនុស្សដឹងពីអ្វីដែលកំពុងកើតឡើង។ ប្រសិនបើអ្នកដើរក្បែរទីតាំងរបស់យើងនៅម៉ោង 30-34 Harvard Ave ។ មានសញ្ញាដ៏អស្ចារ្យមួយនៅខាងក្រៅខាងមុខដែលនិយាយថា "ឆាប់មកក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ" ។ នៅពេលដែលយើងមានការផ្លាស់ប្តូរដែលចាំបាច់ត្រូវរាយការណ៍ថាទង់ជាតិនិយាយថា: អ្នកដឹងទេមកក្នុងមួយខែចាប់ពីពេលនេះឬចូលមកហើយអ្នកដឹងទេស្ថានភាពរបស់អ្នកគឺដើម្បីទទួលបានការងារនិងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាបន្ទប់ទឹកស្អាត, អ្នកនឹងរំពឹងថានឹងមានចំនួន 260 ហ្វីតការ៉េដែលមានចំនួនទ្វេដង។
[Danielle Balocca]: អញ្ចឹងមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ល្អបំផុត។ មែនហើយសូមអរគុណច្រើនសម្រាប់ការមកថ្ងៃនេះ។ តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកចង់ចែកចាយមុនពេលយើងទៅ?
[Heinegg]: ខ្ញុំអាចប្រាប់បានថានឹងមានស្រាបៀរជាច្រើនប្រភេទព្រោះខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើជាអ្នកប្រមាញ់បន៍ត្នោតខ្ចី។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានក្លាយជាជនជាតិអាឡឺម៉ង់។ បន្ទាប់មករឿងចុងក្រោយដែលខ្ញុំបានរៀនធ្វើពីព្រោះទីផ្សារត្រូវការវាគឺជាស្រាបៀរដ៏ស្វាគមន៍។ ខ្ញុំបានលោតលោតលោតលោតលោតលោតលោតអស់រយៈពេលប្រាំឬ 6 ឆ្នាំចុងក្រោយ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់អោយប្រជាជនដឹងថាខ្ញុំក៏ធ្វើឱ្យ cider ដែរ។ យើងនឹងធ្វើលើសពីកន្លែង 8 ឬ 10 កន្លែងដែល IPA ហើយវានឹងធ្វើអ្វីមួយដែលមានចំណុចខ្លាំងជាច្រើនប្រភេទ។ ទាក់ទងនឹងភាពផ្អែមល្ហែមភាពជូរចត់និងហាន់។ មែនហើយអ្នកផឹកអញគឺនឹងសប្បាយចិត្តដែលយើងនឹងមានអ៉ីន៏អង់គ្លេសថ្មី។ ប៉ុន្តែយើងក៏ផឹកស្រាបៀរផងដែរ។ យើងក៏មានកន្លែងដែលអ្នកអាចទទួលបានស្រាបៀរហើយបន្តធ្វើអ្វីដែលអ្នកកំពុងធ្វើ។ មិនមែនអ្វីៗទាំងអស់នឹងរឹងមាំទេ។ មាននិន្នាការជាច្រើនទាក់ទងនឹងការព្យាបាលជូរចត់និងស្រា។ យើងចង់អោយអ្នករាល់គ្នាដឹងហើយគ្រប់គ្នានឹងរកឃើញអ្វីមួយ។ បាទវាក៏មាន Cider ផងដែរហើយវាសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិស្អិតគ្មានជម្រើសគ្មានជាតិអាល់កុលណាមួយ។ ខ្ញុំគិតថាពួកគេនឹងពិចារណាធ្វើឱ្យស្រាបៀរជា root ដូចជាស្រាបៀរ។ មានសារល្មាលសាបាបាឡាជាច្រើនដែលមានលក្ខណៈដូចនៅវាលខ្សាច់ដូច្នេះខ្ញុំនឹងសាកល្បងវា។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ច្របូកច្របល់តិចតួចអំពីសូដាព្រោះអ្វីៗមានកាឡូរីហើយមិនអីទេក្នុងការផឹកសូដារាល់ពេលតែមួយ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវពិចារណាលើស្រាបៀរដែលមិនមានជាតិអាល់កុល។ យើងក៏ធ្វើស្រាបៀរផងដែរ។ គ្រាន់តែធ្វើស្រាបៀរដែលមានល្បឿនលឿនហើយកំដៅវាឡើង។ នៅពេលក្តៅគ្រប់គ្រាន់, ជាតិអាល់កុលហួតហើយអ្នកមានស្រាបៀរ។ ដូច្នេះយើងក៏អាចរចនាមួយក្នុងចំណោមរបស់ទាំងនេះដែរ។ ប៉ុន្តែវានឹងក្លាយជារបស់ទាំងអស់។ វានឹងធ្វើចលនាតាមរដូវហើយភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអាជីវកម្មក្នុងស្រុក។ ដូច្នេះប្រសិនបើមានកាហ្វេក្នុងស្រុកគឺមិច - មិចមានស្រាបៀរកាហ្វេរដូវរងារធ្លាក់ចុះហើយដូច្នេះនៅលើ។ យើងនឹងធ្វើសិប្បកម្មអ្វីៗតាមរដូវហើយប្រសិនបើមានភាពពេញនិយមនោះនឹងមានភាពពេញនិយម។ យើងកំពុងសម្លឹងមើលវាផងដែរ ស្រាបៀរដែលមានតំលៃសមរម្យជាងនេះ។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តស្រាបៀរសិប្បកម្មវាដូចជាស្រាបៀរធម្មតាដូចជា "ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់បានស្រាបៀរបុរស" ។ តើខ្ញុំអាចផឹកស្រាបៀរបានទេ? ហើយគាត់បាននិយាយថាវាជាស្រាបៀរ។ លឿងតែប៉ុណ្ណោះអេប៉ុងដែលជាប្រភេទធម្មតា។ យើងនឹងរចនាវាក្នុងកំឡុងពេលសម្រាករដូវរងារ។
[Danielle Balocca]: នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ មែនហើយអតិបរមាសូមអរគុណច្រើនសម្រាប់ការនៅទីនេះ។ អរគុណច្រើន។ មែនហើយយើងរំភើបដែលបានឃើញពីរបៀបដែលរឿងរ៉ាវចេញ។
[Heinegg]: អស្ចារ្យណាស់។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងជួបអ្នកទាំងអស់គ្នា។
[Danielle Balocca]: អតិបរមា។ អ្នកអាចរកឃើញតំណសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរឿងដែលបានបង្ហាញនៅថ្ងៃនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានយោបល់ណាមួយអំពីវគ្គឬគំនិតនេះសម្រាប់វគ្គនាពេលអនាគតសូមអ៊ីម៉ែលនៅ MedFordPod នៅ Gmail.com ។ អ្នកក៏អាចជាវអត្រាការប្រាក់និងពិនិត្យផតខាស់នៅលើផតខាស់របស់ផ្លែប៉ោមនិង Spotify ។ សូមអរគុណច្រើនសម្រាប់ការស្តាប់។ ជំរាបសួរលោកម្ចាស់តើឈ្មោះផតឃែស្ថគឺជាអ្វី? ខាំ Medford!